[实用新型]自动化烹饪厨房设备

说明书

本实用新型涉及一种自动化烹饪厨房设备，包括机架、烹饪槽、升降架、升降动力结构、转动座、料兜、烹调转动结构、安装支架、下料盒结构、下料转动动力结构及加热结构；烹饪槽、升降架及升降动力结构均安装在机架上，升降架在机架能纵向移动，升降动力结构的输出端与升降架连接；调转动结构安装在升降架的上部，转动座与烹调转动结构的转动端连接，料兜固定在的转动座上；安装支架均安装在机架上，下料转动动力结构安装在安装支架上，下料盒结构与下料转动动力结构连接；加热结构分别安装在对应的烹饪槽处。其具有实现了煮及炸食品无人化流水作业，最大程度上节约了经营者的运营成本，节约人力资源，产品质量统一等优点。

技术领域

本实用新型涉及一种自动化烹饪厨房设备，尤其涉及一种具备炸煮两用的自动化厨房设备。

背景技术

目前，市场上所使用油炸炉及煮面炉均不能自动作业，食材加工好后，需人工将食材取出，当待加工的食物加工好后，需人工将食物取出。该种设备需要的人手较多，运营成本高，产品质量不统一。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术的不足而提供一种自动化烹饪厨房设备，实现了煮及炸食品无人化流水作业，最大程度上节约了经营者的运营成本，节约人力资源，产品质量统一。

为了达到上述目的，本实用新型是这样实现的，其是一种自动化烹饪厨房设备，其特征在于包括：

机架、一个以上的烹饪槽、一个以上升降架及一个以上的升降动力结构；所有烹饪槽、升降架及升降动力结构均安装在机架上，每个升降架在机架上能纵向移动，且每个升降架位于对应的烹饪槽旁，每个升降动力结构的输出端与对应的升降架连接以带动升降架纵向移动；

一个以上的转动座、一个以上的料兜及一个以上的烹调转动结构；每个调转动结构安装在对应的升降架的上部，每个转动座与对应的烹调转动结构的转动端连接，所述料兜固定在的转动座上或转动座的下方，使转动座带动料兜翻转倒出食物；

一组以上的安装支架、一个以上的下料盒结构及一个以上的下料转动动力结构；每组安装支架均安装在机架上并位于对应的料兜旁，所述下料转动动力结构安装在对应的安装支架的上部，所述下料盒结构与对应的下料转动动力结构的转动端连接，从而将下料盒结构内的待加工食物料倒入到对应的料兜中；以及

一个以上的加热结构；每个加热结构分别安装在对应的烹饪槽处从而对烹饪槽加热。

在本技术方案中，还包括一个以上的烹饪导料槽及下料导料槽；每个烹饪导料槽安装在对应的转动座上，每个烹饪导料槽的下端与对应的料兜固定连接以便带动料兜翻转倒出食物；所述下料导料槽转动的安装在对应的安装支架上并位于下料盒结构的下方，下料盒结构的边沿可与下料导料槽的上部相抵靠从而带动下料导料槽转动，转动后的下料导料槽下部位于对应的料兜处从而将食材导入料兜中。

在本技术方案中，所述下料盒结构均包括料盒及转动架；所述转动架与对应的下料转动动力结构的转动端连接，所述料盒可拆卸的安装在转动架上，所述转动架的边沿可与下料导料槽的上部相抵靠从而带动下料导料槽转动。

在本技术方案中，在所述烹饪槽中均安装有液位传感器，在所述烹饪槽的上部设有进液口，在烹饪槽的下部设有出液口。

在本技术方案中，还包括储油箱、回油箱结构、第一油泵、一个以上的第一电磁阀及一个以上的第二电磁阀；所述回油箱结构位于机架下部，在回油箱结构上设有回油口及出油口，所述储油箱安装在机架上，在储油箱上设有出油口；所述第一油泵的一端通过油管与储油箱的出油口连通，第一油泵的另一端通过油管与每个第二电磁阀的一端连通，每个所述第二电磁阀的另一端通过油管分别与对应的烹饪槽的进液口连通，每个所述第一电磁阀的一端通过油管分别与对应的烹饪槽的出液口连通，每个第一电磁阀的另一端通过油管均与回油箱结构的回油口连通。