[实用新型]一种咖啡豆厌氧发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种咖啡豆厌氧发酵装置，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体顶部开设有密封口，所述发酵罐主体的底部安装有冷却水出口，所述发酵罐主体的顶部安装有驱动电机，所述发酵罐主体的顶部贯穿连接有驱动杆，且驱动杆与发酵罐主体的连接处安装有橡胶垫，所述发酵罐主体的一侧固定安装有支架，所述支架的顶部安装有筛箱，所述发酵罐主体的外围安装有冷却管，所述发酵罐主体的内壁一侧安装有发热管，所述发酵罐主体的内壁底端安装有过滤板，所述驱动杆贯穿连接有横板，且横板的两端均安装有搅拌片，所述过滤板的顶部贯穿连接有出气管；本实用新型提高了咖啡豆厌氧发酵装置在发酵前对咖啡豆进行筛分，同时对罐体进行有效的降温。

技术领域

本实用新型属于发酵装置领域，具体为一种咖啡豆厌氧发酵装置。

背景技术

咖啡豆是制作咖啡的原料，在咖啡豆加工成咖啡的过程中，发酵过程必不可少，配合厌氧发酵装置，可以有效的对咖啡豆进行发酵，提高了咖啡的生产效率。

现有的咖啡豆厌氧发酵装置在使用时存在一定的弊端，现有的咖啡豆厌氧发酵装置在使用时基本上都是直接将咖啡豆倒入罐体内直接进行发酵，缺乏分选装置，导致在咖啡豆在发酵过程中因为咖啡豆的规格不同使发酵时间不同，导致发酵后的咖啡豆品质会有所下降；现有的咖啡豆厌氧发酵装置在使用时不能够对罐体进行降温，导致咖啡豆在发酵过程中温度得不到控制。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种咖啡豆厌氧发酵装置，本实用新型有效的解决了现有的咖啡豆厌氧发酵装置在使用时基本上都是直接将咖啡豆倒入罐体内直接进行发酵，缺乏分选装置，导致在咖啡豆在发酵过程中因为咖啡豆的规格不同使发酵时间不同，导致发酵后的咖啡豆品质会有所下降；现有的咖啡豆厌氧发酵装置在使用时不能够对罐体进行降温，导致咖啡豆在发酵过程中温度得不到控制的技术问题。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种咖啡豆厌氧发酵装置，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体顶部开设有密封口，所述发酵罐主体的底部安装有冷却水出口，所述发酵罐主体的顶部安装有驱动电机，所述发酵罐主体的顶部贯穿连接有驱动杆，且驱动杆与发酵罐主体的连接处安装有橡胶垫，所述发酵罐主体的一侧固定安装有支架，所述支架的顶部安装有筛箱，所述发酵罐主体的外围安装有冷却管，所述发酵罐主体的内壁一侧安装有发热管，所述发酵罐主体的内壁底端安装有过滤板，所述驱动杆贯穿连接有横板，且横板的两端均安装有搅拌片，所述过滤板的顶部贯穿连接有出气管；

所述筛箱的一侧开设有进料口，所述筛箱的另一侧开设有出料口一，所述筛箱的两侧均安装有震动电机，所述震动电机的底部安装有固定杆，所述固定杆的底部安装有支撑座，所述筛箱的内部安装有筛分板，且筛分板的顶部开设有漏孔。

作为本实用新型的进一步方案，所述发酵罐主体的底部靠两侧均安装有支脚，且支脚的底部固定安装有铁板。

作为本实用新型的进一步方案，所述发酵罐主体的一侧开设有观察窗，且观察窗一侧安装有温度计。

作为本实用新型的进一步方案，作为本实用新型的进一步方案，所述冷却管的顶部开设有冷却水进口，且冷却管呈U型设置，冷却管套接在发酵罐主体的外部。

作为本实用新型的进一步方案，所述筛箱的底部开设有出料口二，且出料口二呈圆形结构设置。

作为本实用新型的进一步方案，所述筛分板呈矩形设置，且筛分板顶部开设有若干个直径相等的漏孔。

本实用新型的有益效果：

本实用新型通过在筛箱的内部设置筛分板，在对咖啡豆进行筛选时利用震动电机产生的震动对筛箱内部的咖啡豆进行筛选，使不符合规格的咖啡豆从筛分板上的漏孔漏出，使不符合规格的咖啡豆从筛箱底部的出料口二漏出，避免了在咖啡豆在发酵过程中因为咖啡豆的规格不同使发酵时间不同，导致发酵后的咖啡豆品质会有所下降的问题；