[实用新型]一种火锅原料冷却设备

说明书

本实用新型涉及一种火锅原料冷却设备，属于火锅原料生产设备的技术领域，包括机身，机身上开设有进料口、出料口和出风口，进料口设置在机身顶部，进料口和出风口设置机身底部且同侧设置，出风口位于出料口上方；机身上设置有用于传递原料且给原料降温冷却板，冷却板包括承接上方原料的进料端和传递原料的出料端，进料端固定在机身上，出料端与机身之间留有供原料通过的空间，靠近机身顶部的冷却板的进料端位于进料口下方，靠近机身底部的冷却板的出料端位于出料口的上方，机身上设置有沿着冷却板传递物料方向吹风的鼓风机，鼓风机靠近冷却板的进料端。本实用新型具有便于给火锅炒制原料降温的优点。

技术领域

本实用新型涉及火锅原料生产设备的技术领域，尤其是涉及一种火锅原料冷却设备。

背景技术

火锅原料在生产之前，需要对干辣椒、花椒等原料进行炒香，随后凉置常温后加入油锅过进行熬制。

现有的原料冷却大多为自然冷却，平铺原料放置到冷却盘中，晾晒之后收集起来进行下一步炒制，采取这种冷却方法需要时间较长，使生产的效率大幅度降低。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种火锅原料冷却设备，具有便于给原料降温的优点

本发明的上述发明目的是通过以下技术方案得以实现的：

本实用新型的目的是提供一种火锅原料冷却设备，具有便于给原料降温的优点。

一种火锅原料冷却设备，包括机身，所述机身上开设有进料口、出料口和出风口，所述进料口设置在机身顶部，所述进料口和出风口设置机身底部且同侧设置，所述出风口位于出料口上方；所述机身上设置有用于传递原料且给原料降温冷却板，所述冷却板包括承接上方原料的进料端和传递原料的出料端，所述进料端固定在机身上，所述出料端与机身之间留有供原料通过的空间，所述靠近机身顶部的冷却板的进料端位于进料口下方，所述靠近机身底部的冷却板的出料端位于出料口的上方，所述机身上设置有沿着冷却板传递物料方向吹风的鼓风机，所述鼓风机靠近冷却板的进料端。

通过采用上述技术方案，炒制后的火锅原料从机身进料口倒入，落在冷却板上，鼓风机开始沿着冷却板吹风，给原料开始降温，与此同时原料沿着冷却板移动，降温后的原料通过出料口被收集，冷却板的进料端位于进料口的下方且固定在机身上，保证倒入的原料完全落在冷却板上。原料沿着冷却板到出料端，原料通过出料端后，落入出料口被收集。给原料降温后的空气通过出风口排出机身，加快空气的循环，提高了降温效果。冷却板的设置以便于给原料降温，简单方便。鼓风机通过吹风给原料降温的同时吹动原料朝向出料口处移动，无需人为干预，节省人力的同时提高生产效率。

本实用新型进一步设置为：所述冷却板倾斜设置，所述冷却板进料端距机身底面的距离大于出料料端距机身底面的距离。

通过采用上述技术方案，冷却板倾斜设置，冷却板的进料端高于出料端，加快原料在冷却板上移动的速度，在鼓风机的带动下，原料更容易通过冷却板，提高了原料传递效率。

本实用新型进一步设置为：所述机身内设置有多个冷却板。

通过采用上述技术方案，多个冷却板的设置以便于提高冷却板对原料的冷却效果。

本实用新型进一步设置为：所述靠近机身底部的冷却板的进料端未设置鼓风机，靠近机身底部的冷却板的倾斜角度大于其余冷却板倾斜角度。

通过采用上述技术方案，在鼓风机的作用下，原料会堵塞在出风口处；为了使原料在无鼓风机的带动下能较快速的通过底层冷却板冷却板，所以增加倾斜板的倾斜角度。

本实用新型进一步设置为：所述冷却板中空设置，所述冷却板内设置有用于原料冷却的冷却液。

通过采用上述技术方案，冷却液能加快原料与冷却板的热传递，达到更好的冷却效果。