[实用新型]一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅

权利要求书

1.一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅，包括机架(1)和安装于所述机架(1)上的锅体(2)，所述锅体(2)包括外锅体(20)和内锅体(21)，所述外锅体(20)与所述内锅体(21)之间形成有空腔，所述空腔内流通有热蒸汽，所述内锅体(21)顶部敞口、底部设置有物料出口(211)，内部设置有搅拌轴(3)，所述搅拌轴(3)的顶部连接有驱动件(4)，所述搅拌轴(3)底部连接用于搅拌物料的刮除件(5)，其特征在于：所述刮除件(5)包括与所述内锅体(21)的内壁接触的刮板(50)以及用于承载所述刮板(50)的安装箱(51)，所述刮板(50)与所述安装箱(51)滑移连接，所述安装箱(51)内设置有用于固定所述刮板(50)于所述安装箱(51)上不同位置的固定件。

2.根据权利要求1所述的一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述刮板(50)靠近所述安装箱(51)的一侧设有若干卡接槽(500)，所述安装箱(51)对应所述卡接槽(500)设置有卡接口(510)，所述固定件包括支撑板(53)、设置于所述支撑板(53)一侧用于固定所述刮板(50)的卡接板(54)以及设置于所述支撑板(53)另一侧用于拉动所述支撑板(53)的抽拉杆(55)，所述安装箱(51)对应所述抽拉杆(55)的位置还设置有供所述抽拉杆(55)凸出的滑移孔(511)。

3.根据权利要求2所述的一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述支撑板(53)与所述安装箱(51)的内壁之间设置有用于驱使所述支撑板(53)向靠近所述卡接口(510)方向移动的第一弹簧(56)。

4.根据权利要求2所述的一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述安装箱(51)上还设置有用于保护所述抽拉杆(55)凸出所述安装箱(51)部分的保护件(57)。

5.根据权利要求4所述的一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述保护件(57)包括与所述安装箱(51)连接且套设于所述抽拉杆(55)上的保护筒(570)以及与所述保护筒(570)可拆卸连接的保护帽(571)。

6.根据权利要求1所述的一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述搅拌轴(3)包括内杆(32)以及与所述内杆(32)套接的外套筒(33)，所述内杆(32)上设置有限位槽(320)，所述外套筒(33)上设置有限位孔(330)，所述限位孔(330)内设置有用于嵌入所述限位槽(320)固定所述外套筒(33)的限位件(7)。

7.根据权利要求6所述的一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述外套筒(33)上还设置用于弹性驱使所述限位件(7)嵌入所述限位槽(320)的弹性件(8)。

8.根据权利要求7所述的一种用于制作汤底料的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述弹性件(8)包括与所述外套筒(33)固接的固定壳(80)、设置于所述固定壳(80)内与所述限位件(7)固接的挡板(81)以及设置于所述挡板(81)与所述固定壳(80)的内壁之间用于弹性驱使所述挡板(81)向靠近所述限位孔(330)方向移动的第二弹簧(82)。