[实用新型]一种芒果果肉切片刀

说明书

本实用新型涉及一种芒果果肉切片刀，包括刀片、固定架、调节旋钮，所述固定架为两种形态，一种是一体成型，通过旋钮旋转可调节刀片与刀片之间的距离，另一种是支架活动连接而成，通过改变支架间的角度改变刀片与刀片之间距离。所述刀片采用三棱柱的形状，增大了切片强度，所述刀片与刀片之间等距且相互平行，解决了芒果果肉切割过程中出现的果肉损耗大，切得的果肉大小厚薄不匀，损耗大等问题。提高了果脯的产量，减少了损耗。

技术领域

本实用新型涉及切片刀技术领域，尤其涉及一种芒果果肉切片刀。

背景技术

水果的深加工是食品加工行业中的一个重要部分，芒果在高温下的保质期非常短，所以会将芒果被加工成果脯，销往全国各地，以减少芒果腐烂造成损失。在芒果切片是的刀到多数为固定形态，传统的采集工具是铡刀，铡刀体积庞大，操作不便，非熟练工人使用时易受伤，而且只能针对青涩未成熟的坚硬果实，不能切割成熟柔软的果肉。而且不可以调节果肉的厚度，对于果肉切割的浪费较大，造成巨大损耗。

实用新型内容

鉴于背景技术存在的不足，本实用新型涉及一种芒果果肉切片刀，根据上述问题，设计了一种可解决上述问题的一种芒果果肉切片刀，解决芒果果肉切割过程中出现的果肉损耗大，切得的果肉大小厚薄不匀，损耗大等问题。

本实用新型涉及一种芒果果肉切片刀，包括刀片、固定架、调节旋钮，所述固定架为矩形框一体组成，不可变形，所述刀片两端通过钢丝连接固定在固定架内，所述固定架设置有刀片槽，所述刀片位于刀片槽中，所述刀片与刀片之间的钢丝设置有挡块和弹簧，所述钢丝连接在调节旋钮侧身上，所述调节旋钮旋转可调节刀片与刀片之间的距离。

通过采用上述方案，可以将刀片通过旋钮调节适合的宽度用于切片，通过调节旋钮改变切片的距离，调节切片厚度，使得切片目的性强。

进一步的，所述固定架为四条支架连接而成，连接后形状为平行四边形，所述调节旋钮更换为固定螺丝，所述刀片与刀片之间的距离根据四边形的变化而变化。

通过采用上述方案，固定架为平行四边形，固定架四个角的角度可通过固定螺丝自由调节，固定架相邻的边活动连接，通过改变平行四边形的形状，改变切片的距离，调节厚度。

进一步的，所述刀片与刀片之间等距且相互平行。

通过采用上述方案，等距的刀片解决了芒果切片中切片大小不均的问题。

进一步的，所述刀片与刀片之间的距离可调节范围是1～5mm。

通过采用上述方案，根据需要调节距离，使得芒果切片变得更加精准。

进一步的，所述刀片采用三棱柱刀片，材质为合金或不锈钢。

通过采用上述方案，所述三棱柱刀片硬度大，稳定性高，切割时可以更加快速高效。

进一步的，所述刀片槽跟随钢丝移动调节刀片之间的距离保持恒定，所述刀片槽中设置有刀口，所述刀口底部设置有平槽，所述平槽中央设置有两个固刀块。

通过采用上述方案，使得刀片更加灵活，移动调节距离时高效且稳定。

进一步的，所述刀片的背部卡在平槽上，并位于两个固刀块之间。

通过采用上述方案，可以将刀片固定起来，防止切割时的晃动问题。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型实施例1的整体结构示意图。

图2是本实用新型实施例1的A区放大。

图3是本实用新型实施例2的平面结构示意图。