[实用新型]一种水产品加工灭菌装置

说明书

本实用新型涉及水产品灭菌技术领域，尤其是一种水产品加工灭菌装置，它包括灭菌箱，所述灭菌箱内部的底面安装有四根升降柱，所述升降柱的顶部安装有矩形框架，所述矩形框架由四条角钢焊接而成，所述矩形框架上设置有网框，所述灭菌箱的两侧分别设置有进水管和出水管，所述灭菌箱的顶部设置有可开启的箱盖，本实用新型通过使用气流搅动灭菌箱内的水使水产品随着水流移动，并采用清洗器对水产品表面进行清洗，能有效降低清洗过程中水产品外壳破损而不降低清洗效果；通过在清洗的过程中对网框进行升降，对水流进行搅动，同时晃动网框内的水产品，加强清洗的效果；通过设置网框，便于的对水产品进行取放，提高生产效率。

技术领域

本实用新型涉及水产品灭菌技术领域，尤其是一种水产品加工灭菌装置。

背景技术

水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品与熟食品等的食品加工业，在对水产品进行加工之前必须对水产品进行清洗和灭菌，灭菌是一道重要的工序，现有的灭菌装置仅具有灭菌的功能，且灭菌方式比较单一，不能满足市场需求。因此业界对现有的灭菌装置进行了改进，例如中国专利公开的一种水产品加工灭菌装置，专利号：CN 207948810 U，它包括灭菌箱，还包括灭菌机构、搅拌机构，所述灭菌箱底部设有排水口和出料口，所述灭菌箱顶部设有箱盖；所述灭菌机构包括紫外线灭菌装置，所述紫外线灭菌装置设置在灭菌箱盖顶部的内壁；所述搅拌机构包括搅拌电机、转轴、进水管、进液管、刷头；所述搅拌电机固定设置在箱盖外部，所述搅拌电机的输出轴与转轴固定连接，所述转轴设置在灭菌箱内部，所述进水管和进液管插设在箱盖上并进入灭菌箱体内，所述刷头为中空结构，且伸入灭菌箱内部，所述进水管和进液管插入至刷头内部，所述刷头固定连接转轴，所述刷头由中间的清洗液贮存腔和两边的刷柄构成，且刷头上设有出液孔。该灭菌装置集灭菌、清洗水产品、清洗灭菌箱功能一体，实现功能多样化。

但是仍存在不足：1、未采用循环水对水产品进行清洗，清洗的效果不佳；2、清洗过程中通过转轴带动刷头转动而对水产品进行清洗，在不断翻动过程中会损伤水产品，影响产品的品质；3、清洗后的水产品不便于取出。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种不损伤水产品的水产品加工灭菌装置。

本实用新型的技术方案为：一种水产品加工灭菌装置，它包括灭菌箱，所述灭菌箱内部的底面安装有四根升降柱，所述升降柱的顶部安装有矩形框架，所述矩形框架由四条角钢焊接而成，所述角钢的边宽为5-12.5cm，所述矩形框架上设置有与其形状大小相匹配的网框，所述灭菌箱的两侧分别设置有进水管和出水管，所述进水管的高度低于出水管的高度，所述灭菌箱的顶部设置有可开启的箱盖，所述箱盖的底部固定连接有若干个清洗器，所述清洗器的底部均设置有清洗刷球，所述矩形框架的下方安装有水流驱动装置，所述灭菌箱的侧壁上可拆卸式安装有灭菌装置。

进一步的，所述水流驱动装置包括气流喷嘴和通过管道与气流喷嘴连接的空气压缩泵，所述气流喷嘴呈圆周阵列布置，且气流喷嘴的喷嘴口斜向上与灭菌箱底面呈5°-15°。

进一步的，所述灭菌箱的底面为倾斜设置，所述灭菌箱位置较低的一侧设置有排废管，所述排废管上安装有闸阀。

进一步的，所述清洗器的内部安装有电机，所述电机带动清洗刷球转动。

进一步的，所述灭菌箱的侧壁上设置有透明观察窗。

进一步的，所述灭菌装置包括紫外线灭菌装置和臭氧发生装置。

进一步的，所述空腔内安装有超声波换能器，所述超声波换能器通过导线与超声波信号发生器连接。

进一步的，所述灭菌箱的两侧壁上设置有喷淋管，所述喷淋管上设置有喷淋头。