[实用新型]一种食品加工用油炸装置

说明书

本实用新型公开了一种食品加工用油炸装置，包括安装箱、油锅、加热单元和用于放置待炸食品的放置筒，所述油锅安装于安装箱上，所述加热单元安装于安装箱内，所述放置筒通过安装单元安装于安装箱上且位于油锅上方，所述安装单元包括用于安装放置筒的安装板、用于带动安装板升降的升降组件和用于带动放置筒运动的驱动组件，所述驱动组件包括驱动放置筒转动的第一机构和用于带动放置筒往复移动的第二机构，本申请设有安装单元，第二电机通过锥齿轮副带动放置筒转动，第四电机带动转盘转动，转盘通过连杆带动盖板以及放置筒左右往复运动，能够有助于放置筒内食品的翻动，充分、均匀、快速进行油炸，提高了工作效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种食品加工用油炸装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

食品加工中，油炸属于其中的一种方式，需要将食品加入热油中炸至金黄，经过油炸的食品别具一番滋味，现有的油炸装置在将食品投入热油中后，对食品的翻动不够充分，食品受热不均，容易影响油炸食品的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用油炸装置，以解决上述问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品加工用油炸装置，包括安装箱、油锅、加热单元和用于放置待炸食品的放置筒，所述油锅安装于安装箱上，所述油锅底部设有排油口，所述加热单元安装于安装箱内，所述放置筒通过安装单元安装于安装箱上且位于油锅上方，所述安装单元包括用于安装放置筒的安装板、用于带动安装板升降的升降组件和用于带动放置筒运动的驱动组件，放置筒两端通过安装轴和轴承与支撑板转动连接，支撑板固定于盖板底部，所述盖板与安装板滑动连接，所述驱动组件包括驱动放置筒转动的第一机构和用于带动放置筒往复移动的第二机构。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还提供以下可选技术方案：

在一种可选方案中：所述安装箱底部固定安装有滚轮，所述滚轮为自锁式滚轮。

在一种可选方案中：所述加热单元包括第一电机和喷嘴，所述第一电机固定安装于安装箱内腔底部，第一电机的输出轴与油锅底部固定连接，所述安装箱内侧壁以及内腔底部均安装有喷焰嘴，所述喷焰嘴上连接有燃气管道。

在一种可选方案中：所述油锅底部两侧均固定安装有支撑杆，所述安装箱内腔底部开设有供支撑杆滑动的环形槽。

在一种可选方案中：所述升降组件包括第三电机和丝杆，所述丝杆共两根且分别转动安装于安装箱上表面两侧，两根丝杆顶部之间通过皮带传动机构连接，所述第三电机驱动连接两根丝杆中的一根，所述安装板连接于两根丝杆之间，安装板上开设有供丝杆穿过并螺纹连接的内螺纹孔。

在一种可选方案中：所述第一机构包括第二电机和锥齿轮副，所述第二电机固定安装于盖板上，第二电机通过锥齿轮副驱动连接放置筒。

在一种可选方案中：所述第二机构包括第四电机、转盘和连杆，所述第四电机固定安装于安装板底部一侧，第四电机的输出轴上固定安装有转盘，转盘端面外圈铰接安装有连杆，连杆另一端于盖板端部铰接。

在一种可选方案中：所述油锅内腔底部固定安装有用于过滤杂质的滤网。

相较于现有技术，本实用新型的有益效果如下：

1、设有加热单元，所述加热单元包括第一电机和喷嘴，启动第一电机，第一电机带动油锅转动，能够使得油锅更加充分、均匀受热，保证油炸的食品的质量；