[实用新型]一种清洁效果好的食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种清洁效果好的食品加工机，包括机体以及设置于机体的粉碎组件、供水组件，粉碎组件包括杯体和粉碎刀，供水组件向杯体内供水，杯体形成有粉碎腔，粉碎腔具有与外界连通的开口，粉碎腔的腔壁包括与开口相对的底壁和环绕底壁的侧壁，粉碎刀设置于底壁，侧壁朝向粉碎刀倾斜形成锥形结构，底壁形成有与外界连通的出料口。供水组件向杯体内供水，能够对粉碎腔进行清洁，清洁后的水和物料混合在一起，侧壁朝向粉碎刀倾斜形成锥形结构，由于水和物料的密度不同，粉碎刀在带动粉碎腔内的水转动时，锥形结构能够实现水和物料的上下分层，便于将物料排出杯体外，实现杯体的清洁。

技术领域

本实用新型属于食品加工装置领域，具体涉及一种清洁效果好的食品加工机。

背景技术

随着生活水平的提高，越来越多的新式小家电进入人们的生活，破壁机即是其中之一；破壁机的功能之一是对食材进行破壁粉碎后食用，以达到更好的吸收效果，破壁机在高速粉碎后，杯体内会存留大量的微小食物残渣，不方便清洗。

目前，现有自清洗的破壁机进水管都是设置在杯体的侧壁或底部，杯体上端大部分区域无法清洗到，而且搅拌杯的侧壁都设置有扰流筋位，会导致清洗死角的存在，影响清洗效果。

需要说明的是，上述内容属于发明人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。

实用新型内容

针对上述的不足，本实用新型提供了一种清洁效果好的食品加工机，本食品加工机能够改善杯体的清洗方式，提高清洗效果。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种清洁效果好的食品加工机，包括机体以及设置于机体的粉碎组件、供水组件，粉碎组件包括杯体和粉碎刀，供水组件向杯体内供水，杯体形成有粉碎腔，粉碎腔具有与外界连通的开口，粉碎腔的腔壁包括与开口相对的底壁和环绕底壁的侧壁，粉碎刀设置于底壁，侧壁朝向粉碎刀倾斜形成锥形结构，底壁形成有与外界连通的出料口。供水组件向杯体内供水，能够对粉碎腔进行清洁，清洁后的水和物料混合在一起，侧壁朝向粉碎刀倾斜形成锥形结构，由于水和物料的密度不同，粉碎刀在带动粉碎腔内的水转动时，锥形结构能够实现水和物料的上下分层，便于将物料排出杯体外，实现杯体的清洁。

进一步地，粉碎刀能够带动粉碎腔内的水沿锥形结构形成上升涡流，且能够带动粉碎腔内的粉碎渣沉降并由出料口一次或多次排出。水的密度小于物料的密度，粉碎刀在转动时，实现物料和水悬液分离，且粉碎刀能够带动水转动地从出料口排出，能够快速地将位于下层的物料排出，且多次排出清洁彻底，清洁效果好。

进一步地，侧壁为圆锥形结构。结构简单，制造方便，物料不易附着在侧壁上，方便清洁。

进一步地，侧壁相对于底壁的倾斜角度的范围为92°～97°。角度如果过小，离心效果不好，角度如果过大，粉碎腔的体积也会变大，影响结构美观。

进一步地，侧壁的内表面为光滑连续面。既能够防止产生清洁死角，水在粉碎腔内转动时也不会产生较大阻力，提高水的转动速度，提高分离的效果。

进一步地，粉碎组件还包括扣合于杯体的杯盖，供水组件包括水箱和供水管，水箱设置于机体，供水管能够伸入杯盖，水箱通过供水管向杯体内供水。水从杯盖处进入粉碎腔，在进入粉碎腔时能够进行一次清理，增强清洗的效果。

进一步地，供水管具有进水口，进水口与杯盖的内壁相切。避免占用杯盖内过多的空间，且进水口切向设置，与水直接向下进入粉碎腔相比，能够延长水流动的路径。

进一步地，供水管向杯体内供水能够沿一螺旋方向在侧壁运动，螺旋方向与粉碎刀的转动方向一致。能够将粉碎刀转动时附着在侧壁的脏污快速清理。