[实用新型]一种可快速排出蒸汽的蒸箱装置

说明书

一种可快速排出蒸汽的蒸箱装置，包括有用于产生蒸汽的蒸汽发生器、用于加热食物的蒸箱内胆和用于给蒸汽发生器供水的第一水箱，其特征在于：所述的蒸箱装置还包括有喷水嘴，用于向蒸箱内胆中喷射冷水，该喷水嘴开设于蒸箱内胆上；第二水箱，用于储存冷水，该第二水箱包括有第一出水管和入水管，第二水箱的第一出水管经第一水泵与喷水嘴相连；集水孔，用于将冷凝水排出蒸箱内胆，该集水孔开设于蒸箱内胆的底部。本实用新型的优点在于：结构简单易操作，在烹饪完成后，只需通过喷水嘴向蒸箱内胆喷射冷水，就可以快速(大概1‑2分钟)将蒸箱内的蒸汽冷却，在不影响烹饪效果的前提下，可以在开门的瞬间避免大量蒸汽涌出。

技术领域

本实用新型涉及一种蒸箱结构，特别是一种可快速排出蒸汽的蒸箱装置。

背景技术

蒸箱是一种使用蒸汽将食物加热的工具，但是蒸箱在高温加热使用后往往由于内部会产生较多的蒸汽，在烹饪结束后用户开门一刹那，就会有大量蒸汽涌出，有可能对用户造成烫伤。

传统解决蒸箱产生大量蒸汽的办法主要是提早停止蒸汽供应，使得蒸箱内部慢慢地将多余的蒸汽消耗掉；或者是不做处理，只在蒸箱上贴上小心烫伤的标识，以提醒用户避免蒸汽烫伤。但是，上述做法不能实现蒸汽的有效回收，还会浪费大量的烹饪时间。

现有技术中，如已有的专利号为ZL201220679496.6的中国实用新型《一种收集从蒸柜安全阀排出蒸汽余热的节能系统》公开了这样一种蒸汽收集系统，该系统包括设于蒸箱上方的高位水箱，所述高位水箱的底部设有冷凝水管孔和热水孔，所述冷凝水管孔将穿过高位水箱的蒸汽管和冷水凝管连通，所述蒸汽管与设于蒸箱上部的安全阀连通，所述安全阀的外缘设有管帽，与蒸汽管构成封闭管道，所述高位水箱的内侧上部设有底部带冷水管的进水箱，所述冷水管的出水口设于高位水箱的底部，所述进水箱的进水口外端与自来水管连通，内端与水位控制装置连接。

上述专利虽然在能充分回收蒸箱余热的同时，可保证蒸柜的效率达到最高，但是上述专利的缺点是系统实现相对复杂，且需要较长时间(6-10分钟)才能将蒸汽减少到一个可以接收的值，蒸汽回收效率不高；并且，采用上述专利系统由于最后几分钟无蒸汽补充，会影响最终的烹饪效果，因此，还有待于作出进一步的改进。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种易操作且效率高的可快速排出蒸汽的蒸箱装置。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种可快速排出蒸汽的蒸箱装置，包括有用于产生蒸汽的蒸汽发生器、用于加热食物的蒸箱内胆和用于给蒸汽发生器供水的第一水箱，其特征在于：所述的蒸箱装置还包括有

喷水嘴，用于向蒸箱内胆中喷射冷水，该喷水嘴开设于蒸箱内胆上；

第二水箱，用于储存冷水，该第二水箱包括有第一出水管和入水管，第二水箱的第一出水管经第一水泵与喷水嘴相连；

集水孔，用于将冷凝水排出蒸箱内胆，该集水孔开设于蒸箱内胆的底部。

为了实现冷凝水的有效回收和循环再用，作为优选，所述蒸箱装置在蒸箱内胆之外还设置有储水盒，该储水盒连接集水孔并存储从蒸箱内胆中收集的冷凝水。

本实施例将储水盒放置于低处，而第二水箱的位置高于储水盒，考虑到整体结构紧凑，同时为了方便将冷凝水高效回收至第二水箱内，作为优选，所述储水盒经第二水泵与所述第二水箱的入水管相连。

为了实现给第一水箱补充水，同时为了节约用水，作为优选，所述第二水箱还包括有第二出水管，该第二水箱的第二出水管经第三水泵与第一水箱的入水口相连，并且，所述第三水泵设置有自第二水箱向第一水箱单向进水的单向阀。在第一水箱内的水不足时，可以将第二水箱内的水补充至第一水箱中。