[实用新型]一种披萨用面粉发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种披萨用面粉发酵装置，属于发酵领域，包括箱体，所述箱体内侧底部可拆卸连接有液压器，所述液压器顶部固定连接有横板，所述横板表面开设有孔洞，所述横板两端滑动连接在滑槽内部，所述箱体顶部一侧活动连接有铰链，所述铰链一端活动连接有盖体，所述盖体表面开设有凹状槽，所述凹状槽内部可拆卸连接有加热丝，即需要对披萨面粉进行快速发酵时，将面粉放置到横板表面，液压器工作带动其顶部固定连接的横板上下运动，而横板表面开设有多个孔洞，为披萨面粉加快提供氧气进行发酵，通过铰链将盖体与箱体进行密封，从而打开开关接通加热丝的电源电流输出端，加热丝释放热量，对其披萨面粉进行稳定的温度控制，从而加快面粉发酵。

技术领域

本实用新型涉及发酵领域，尤其涉及一种披萨用面粉发酵装置。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

专利号201721427656.7本实用新型公开了一种面粉发酵装置，包括箱体、支撑腿、支撑板和安装架，所述箱体的底部均匀固定连接有两块隔板，两块隔板将箱体分隔呈两个左右对称的第二发酵腔和中部的第一发酵腔，箱体的底端两侧固定连接有支撑腿，支撑腿的左右两侧分别设置有第一滑槽和第二滑槽，第二滑槽和第二滑槽内分别滑动连接有第一滑杆和第二滑杆，第一滑杆和第二滑杆之间通过车轮座固定连接，第二滑杆上固定连接有升降板，升降板的上方固定连接有两个液压缸的液压杆，本实用新型结构简单、设计合理，能够极大的提高发酵效率，适合大规模的生产，同时装置能够在行走和稳定方式中随意切换，延长了行走轮的使用寿命。

然而，在现有的披萨面粉发酵装置使用过程中存在一些问题，1、目前市面上对于其面粉发酵缺少一个可以快速发酵的措施，从而会增加劳动成本，增加时间损耗，2、目前市面上对于其披萨面粉发酵装置功能性较低，从而提高不了生产效率，减少企业利润。

实用新型内容

本实用新型提供一种披萨用面粉发酵装置，旨在采用拼接式结构，即需要对披萨面粉进行快速发酵时，即可将面粉放置到横板表面，从而打开开关接通液压器的电源电流输出端，液压器工作带动其顶部固定连接的横板进行上下运动，而横板表面开设有多个孔洞，为披萨面粉加快提供氧气进行发酵，即提供铰链将盖体与箱体进行密封，从而打开开关接通加热丝的电源电流输出端，即加热丝释放热量，对其披萨面粉进行稳定的温度控制，从而加快面粉发酵，即通过开设在盖体表面的凹状槽对加热丝进行有效固定。

本实用新型提供的具体技术方案如下：

本实用新型提供的一种披萨用面粉发酵装置包括箱体，所述箱体内侧底部可拆卸连接有液压器，所述液压器顶部固定连接有横板，所述横板表面开设有孔洞且孔洞为多个，所述横板两端滑动连接在滑槽内部，所述滑槽开设在箱体内部两侧，所述箱体顶部一侧活动连接有铰链，所述铰链一端活动连接有盖体，所述盖体表面开设有凹状槽，所述凹状槽内部可拆卸连接有加热丝。

可选的，所述箱体表面镶嵌连接有海绵层，所述盖体表面四周可拆卸连接有橡胶层。

可选的，所述箱体底部固定连接有立柱且立柱为多个，所述立柱底部滑动连接有滑轮。

可选的，所述箱体一侧配合连接有加湿器，所述箱体一侧表面镶嵌连接有玻璃块。

可选的，所述箱体一侧可拆卸连接有控制器，所述控制器通过电源电流输出端连接有加湿器、液压器和加热丝的电源电流输入端，所述控制器、加湿器、液压器和加热丝电源电流输入端通过开关连接有电源电流输出端。

本实用新型的有益效果如下：