[实用新型]一种用于制备油炸制品的设备

说明书

本申请提供一种用于制备油炸制品的设备，涉及肉食品油炸的技术领域。包括油温自动控制系统、链条输送传动系统、四方位链条自动提升系统、自动过滤除渣系统和自动降温系统。链条输送传动系统通过变速器调节网带频率，可用于油炸不同的产品，自动过滤除渣系统通过油水分析原理，油炸过程产生的油渣、废渣等残留物质随时沉入水中,经水浸泡渣中的油又回到油层,确保油炸过程自动过滤保持炸油清洁，使油炸产品品质稳定提高产品品质，延长油的使用寿命，不用频繁换油。自动降温系统在油箱内部设有盘管，盘管内部可通过通入自来水进行降温，操作简单易行。

技术领域

本实用新型涉及油炸制品设备技术领域，具体涉及一种用于制备油炸制品的设备。

背景技术

国内肉制品具有色、香、味俱全的特点，消费者对产品的风味和外观要求越来越高，需要部分肉制品进行油炸处理，改善产品色泽和口感，目前常见油炸机炸制产品过程，产品受浮力影响很容易上浮，导致油炸效果不好，产品表面颜色不均。

实用新型内容

针对现有技术的上述不足，本实用新型提供一种，以解决上述技术问题。本实用新型提供一种用于制备油炸制品的设备，包括包括配电箱和油炸机主体，配电箱设有调节网带转速、油温和电源的控制开关，并装有油温数显显示屏、网带转速显示屏，限位层转速显示屏，油炸机主体通过支撑腿支撑，防护罩通过电机调节高度，网带和限位层通过四位连接钩与防护罩底部的承重轴连接，来控制网带和限位层高度，提升过程依靠承重架支持重力，通过加热管对油进行升温，通过液位线来控制底部水相添加量，通过减速机来调节网带转速，限位层通过电机来控制转速，油炸后的产品经过网带输送，经出料口缓冲板进入下一工序，油炸过程中产生的油烟经过防护罩收集经排烟口排出，油炸过程产生的废油渣经收集板集中到底部，经排渣口排出，油炸结束后通过进水口和出水口，使用自来水降低油温，降温后通过排水阀将水排出，将剩余油通过排油阀排出。

进一步的，所述网带和限位层呈现水平。

进一步的，所述网带和限位层使用特殊食品级材料处理，不与油炸产品粘连，所述加热管由油温控制阀控制，从而控制油温。

进一步的，所述网带和限位层有单独控制转速的网带控制阀。

进一步的，所述限位层高度可自由调节。

进一步的，所述连接网带与限位层的四位连接钩在同一水平面，所述限位层和网带通过四位连接钩与防护罩底部承重轴相连，所述网带和限位层分别使用网带电机和限位层电机来控制转速。

进一步的，所述油炸机主体底部安装油渣收集板，将油渣经排渣口排出。

进一步的，所述油炸机主体外部安装液位线控制油水相液面高度。

进一步的，所述排渣口、排水口均设有阀门开关。

进一步的，所述油炸机上方设有4根起支撑固定升降网带、限位层和防护罩的立柱。

进一步的，所述油温降温过程通过进水口和出水口来控制。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型提供的油炸制品设备，包括配电箱和油炸机主体，在油炸机油箱内部添加适量食用油和自来水，打开控制电源设置好需要温度和转速，根据油炸产品调整网带与限位层之间的距离，防止产品被挤压阻碍产品前进，同步放置产品油炸过程上浮油炸不全面，油炸过程产生的油渣通过排渣口排出，酱烧食用油更换频率，此外，本实用新型设计原理可靠，结构简单，具有非常广泛的应用前景。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。