[实用新型]烹饪设备

权利要求书

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

烹饪锅；

物料盛放件，所述物料盛放件至少部分容置于所述烹饪锅内，所述物料盛放件与所述烹饪锅之间限定出过水腔；其中，所述物料盛放件的下部设有置换腔，所述置换腔与所述过水腔连通；

压力调节系统，配置为调节所述置换腔内的压力。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述压力调节系统包括：

压力装置，配置为对所述置换腔增压或减压；

调节装置，具有第一接口、第二接口及第三接口，所述第一接口与所述压力装置相连，所述第二接口与所述置换腔连通，所述第三接口适于与环境或所述过水腔连通；

所述调节装置配置为调节所述第一接口与所述第二接口之间导通或截止，以及调节所述第二接口与所述第三接口之间导通或截止。

3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，

所述调节装置包括两位三通阀；和/或

所述压力装置包括抽气装置或排气装置。

4.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述压力调节系统包括：

吸气排气装置，具有第四接口和第五接口，所述第四接口与所述置换腔连通，所述第五接口与所述过水腔连通或适于与环境连通，其中，所述吸气排气装置适于驱动气体流动并适于自所述第四接口进行吸气和排气的切换。

5.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述压力调节系统包括：

压力装置，配置为对所述置换腔增压或减压；

调节装置，具有第六接口和第七接口，所述第六接口与所述置换腔连通，所述第七接口与所述压力装置连通，所述调节装置配置为调节所述第六接口与所述第七接口之间导通或截止；

释压元件，具有第八接口和第九接口，所述第八接口与所述置换腔连通，所述第九接口与所述过水腔连通或适于与环境连通，所述释压元件配置为调节所述第八接口与所述第九接口之间导通或截止。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，

所述压力调节系统与所述置换腔之间形成有导通通道，所述导通通道导通所述压力调节系统与所述置换腔。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，

所述导通通道包括导气管，所述导气管导通所述压力调节系统与所述置换腔。

8.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，

所述物料盛放件包括凹腔体，所述置换腔位于所述凹腔体的外侧；

所述导气管至少部分容置于所述凹腔体内，所述凹腔体的内表面与所述导气管的外表面之间限定出物料容纳空间，所述导气管内形成通道，所述通道导通所述置换腔与所述压力调节系统。

9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，

所述凹腔体具有底壁和侧壁；

所述置换腔形成在所述底壁的外侧；

所述底壁设有开口，所述导气管通过所述开口与所述置换腔连通。

10.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，

所述物料盛放件与所述导气管为分体部件，并相互组装在一起或一体连接在一起，或者所述物料盛放件与所述导气管一体成型；和/或

所述导气管的上端面高于所述物料盛放件的顶端。

11.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，

所述物料盛放件设有透液结构，所述透液结构配置为供所述物料盛放件进液或排液。

12.根据权利要求11所述的烹饪设备，其特征在于，所述物料盛放件具有凹腔体；其中，

所述凹腔体的侧壁和底壁中的至少一者上设有所述透液结构；和/或

所述凹腔体的底壁上设有所述透液结构，且所述凹腔体的底壁上的所述透液结构分布在所述凹腔体的底壁的位于所述置换腔周围的位置。