[发明专利]一种面点制品表面呈像设备及糕点制备方法

说明书

本发明公开了一种面点制品表面呈像设备及糕点制备方法，属于食品创新领域，包括工作台，所述工作台的底部四个拐角处均固定连接有支撑柱，所述工作台的顶部四个拐角处均固定连接有立柱，所述立柱的顶部均固定连接有顶板，所述顶板的底部左右两侧均固定安装有液压缸，所述液压缸的输出端均固定连接有安装板，所述工作台的顶部固定安装有传送机构，所述安装板的底部左侧固定安装有喷胶机构，所述安装板的底部位于喷胶机构的右侧固定安装有印花机构，所述安装板的底部位于印花机构的右侧固定安装有注墨机构，所述安装板的底部位于注墨机构的右侧固定安装有定型机构。通过多组机构相互配合以达到自动化为面点的表面进行图案绘制的作用。

技术领域

本发明涉及食品创新领域，更具体地说，涉及一种面点制品表面呈像设备及糕点制备方法。

背景技术

随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。这类食品除了传统饮食业供应的品种外，还包括了糕点食品厂生产的糕点，它既可作为正餐食品供给人们享用，又可作为小吃、点心食品用来调剂口味；不仅作为食品提供人们物质上的满足，还可作为艺术品给人们以精神上的享受。

种类多样、方便快捷的面点制品受到越来越多消费者的青睐，但目前市场上大多数面点制品的外观都略显单调，这主要是由于面点制品在经过蒸制等处理方式之后，面点制品的体积会发生膨胀等变化，原先设计好的花纹、图案经过膨胀、缩小之后都会变得模糊不清，不利于产品的销售。

发明内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种面点制品表面呈像设备及糕点制备方法，本方案通过设置传送机构、喷胶机构、印花机构、注墨机构、定型机构，多组机构相互配合以达到自动化为面点的表面进行图案绘制的作用，以提高面点表面呈像的丰富性，同时还可以解决面点经过蒸制体型发生膨胀，容易导致面点图案出现模糊不清的情况。

2.技术方案

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种面点制品表面呈像设备，包括工作台，所述工作台的底部四个拐角处均固定连接有支撑柱，所述支撑柱的底部固定连接有稳定座，所述工作台的顶部四个拐角处均固定连接有立柱，所述立柱的顶部均固定连接有顶板，所述顶板的底部左右两侧均固定安装有液压缸，所述液压缸的输出端均固定连接有安装板，所述工作台的顶部固定安装有传送机构，所述安装板的底部左侧固定安装有喷胶机构，所述安装板的底部位于喷胶机构的右侧固定安装有印花机构，所述安装板的底部位于印花机构的右侧固定安装有注墨机构，所述安装板的底部位于注墨机构的右侧固定安装有定型机构，所述喷胶机构、印花机构、注墨机构、定型机构的输出端均朝向传送机构的上方，所述工作台的右侧固定连接有承接板，所述承接板的顶部固定安装有控制组件。通过设置传送机构、喷胶机构、印花机构、注墨机构、定型机构，多组机构相互配合以达到自动化为面点的表面进行图案绘制的作用，以提高面点表面呈像的丰富性，同时还可以解决面点经过蒸制体型发生膨胀，容易导致面点图案出现模糊不清的情况。

进一步的，所述传送机构包括转轴、传送带，所述工作台的顶部开设有安装槽，所述安装槽的内部左右两侧均固定连接有转轴，所述转轴之间套接有传送带，所述工作台的顶部左右两侧对应转轴的位置均开设有凹槽，所述凹槽的内部固定安装有电机，所述电机的输出端均穿过凹槽与转轴转动连接。传送机构起到面点自动化运输的作用，通过设置电机，电机运转，带动转轴进行转动，转轴转动，带动传送带运动，传送带运动，即可使得放置在传送带上的面点自动化运输，从而节省人力，降低成本。