[发明专利]烹饪方法、烹饪器具和可读存储介质

权利要求书

1.一种烹饪方法，用于第一烹饪器具，所述第一烹饪器具包括微波加热装置，其特征在于，所述烹饪方法包括：

控制所述微波加热装置开始工作；

获取食材的食材温度信息，所述食材为菌菇类食材；

根据所述食材温度信息，控制所述微波加热装置以与所述食材温度信息对应的工作程序进行工作；

根据所述食材温度信息，控制所述微波加热装置以与所述食材温度信息对应的工作程序进行工作的步骤，具体包括：

在所述食材温度信息位于第一预设温度区间时，控制所述微波加热装置以第一运行程序进行工作，以对所述食材进行焯水处理；

在所述食材温度信息位于第二预设温度区间时，控制所述微波加热装置以第二运行程序进行工作，

其中，所述第一预设温度区间内的温度值小于所述第二预设温度区间内的温度值，所述第一运行程序中的工作参数包括第一微波功率，所述第二运行程序中的工作参数包括第二微波功率，所述第一微波功率大于所述第二微波功率。

2.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪方法还包括：

在所述温度信息位于第三预设温度区间时，控制所述微波加热装置停止工作，

其中，所述第三预设温度区间内的温度值大于所述第二预设温度区间内的温度值。

3.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述第一运行程序中的工作参数还包括微波功率区间，控制所述微波加热装置以第一运行程序工作的步骤，具体包括：

控制所述微波加热装置以所述微波功率区间的微波功率进行变频微波加热；和/或

控制所述微波加热装置以所述微波功率区间的任一微波功率进行定频间歇式微波加热。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪方法还包括：

获取所述食材的食材信息，其中，所述食材信息包括食材重量信息和/或食材类型信息；

根据所述食材信息，预设所述微波加热装置的工作程序。

5.一种第一烹饪器具，其特征在于，包括：

微波加热装置，用于对食材进行加热处理；

第一红外测温模块，用于检测所述食材的食材温度信息；

第一信息接收模块，用于接收所述食材的食材温度信息；

第一存储器，所述第一存储器存储有程序或指令；

第一处理器，所述第一处理器执行所述程序或指令实现如权利要求1至4中任一项所述的烹饪方法的步骤。

6.一种烹饪方法，用于第二烹饪器具，所述第二烹饪器具包括热风加热装置，其特征在于，所述烹饪方法包括：

控制所述热风加热装置开始工作；

获取食材的食材温度信息，所述食材为菌菇类食材；

根据所述食材温度信息，控制所述热风加热装置以与所述食材温度信息对应的工作程序进行工作；

根据所述食材温度信息，控制所述热风加热装置以与所述食材温度信息对应的工作程序进行工作的步骤，具体包括：

在所述食材温度信息位于第四预设温度区间时，控制所述热风加热装置以第三运行程序进行工作，以对所述食材进行快速干燥处理；

在所述食材温度信息位于第五预设温度区间时，控制所述热风加热装置以第四运行程序进行工作，

其中，所述第四预设温度区间内的温度值小于所述第五预设温度区间内的温度值，所述第三运行程序中的工作参数包括第一热风温度，所述第四运行程序中的工作参数包括第二热风温度，所述第一热风温度大于所述第二热风温度。

7.根据权利要求6所述的烹饪方法，其特征在于，

所述第三运行程序中的工作参数还包括第一热风风速，所述第四运行程序中的工作参数还包括第二热风风速，所述第一热风风速小于所述第二热风风速。

8.根据权利要求6所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪方法还包括：

在所述食材温度信息位于第六预设温度区间时，控制所述热风加热装置停止工作，

其中，所述第六预设温度区间内的温度值大于所述第五预设温度区间内的温度值。