[发明专利]一种产番茄红素酿酒酵母的高密度发酵培养基

权利要求书

1.产番茄红素酿酒酵母的高密度发酵培养基的应用，其是将酿酒酵母PDC-erg9接种于所述的产番茄红素酿酒酵母的高密度发酵培养基中进行发酵培养，所述的酿酒酵母PDC-erg9，其保藏编号为GDMCC No：61352；所述的产番茄红素酿酒酵母的高密度发酵培养基含有甘蔗糖蜜液35~40g/L，玉米浆干粉20 g/L，磷酸二氢钾1.5g/L，MgSO₄^.7H₂O 3 g/L，硫酸钾5 g/L，余量为水；

所述的应用包括以下步骤：

a. 将保存的酿酒酵母PDC-erg9在YEPD培养基平板上活化，挑取单菌接种于YEPD液体培养基中，28℃摇床震荡培养12小时后，按1%接种量将菌液转接于YEPD液体培养基中，培养12小时后作为种子培养液；

b. 按5%的接种量将种子培养液接种于高密度发酵培养基中，发酵条件：温度28℃，转速500rpm，pH值5.5-6.5，通气量1.1:1；发酵24小时，当pH低于5.5时加入NaOH进行调整；

c. 当发酵液OD值在600nm波长下吸收值达到1后，继续发酵3-5小时，然后补料；

d. 继续发酵96小时，然后收集和分离番茄红素。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的补料，补料液含有蔗糖200g/L，玉米浆干粉250g/L，余量为水。

3. 根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的YEPD液体培养基含有酵母膏10 g/L，蛋白胨20 g/L，葡萄糖20g/L，余量为水。