[发明专利]一种去除农贸市场鱼腥味喷剂的制备方法

说明书

本发明公开了一种去除农贸市场鱼腥味喷剂的制备方法，包括步骤如下：将富锌酵母菌种经过斜面酵母培养、一级液体酵母培养、二级液体酵母培养、发酵罐培养、发酵罐分解活化、分离后，收集分离液，将得到的分离液进行灌装，即可制得去除农贸市场鱼腥味喷剂；本发明的喷剂不仅能够快速彻底并且有效清除农贸市场产生的鱼腥味，还可净化并保持空气自然清新，适用性广，并且安全无毒，对环境友好。

技术领域

本发明属于空间净化技术领域，具体涉及一种去除农贸市场鱼腥味的制备方法。

背景技术

鱼肉营养丰富，其中的很多不饱和脂肪酸对婴幼儿的大脑发育有一定益处。作为“白肉”的典型的代表，营养学家对鱼肉也是赞赏有加，但是鱼的鱼腥味比较重，虽然越来越多的农贸市场所有者注重环境问题，但是环境问题依然是层出不穷，地面满是污渍、空气充满异味，特别是海鲜市场的鱼腥味更是让人受不了，这些不断被人诟病，解决这些问题迫在眉睫。

目前，国内外除腥去味剂种类繁多，品质及除腥效果也是良莠不齐。产品多数属于“遮盖型消腥”，并未有效消除对人体有害的化学的腥气成分，实际上依然存在；有些产品虽然除腥效果迅速，但不可避免地带来了二次污染；相对环境友好的生物除腥剂，可以通过生物酶对有机物气味进行分解、净化，使空气清新自然，但其缺点是对已存在的腥气几乎不起作用，而且反应时间较长。如何避免对环境造成二次伤害，开发出环境友好型除腥产品，使其既能快速消腥，又能持续、长效除腥，已成为人们的共同关注。

发明内容

针对上述情况在的不足，本发明具体涉及一种高效、低成本、无毒、无害、无副作用、无掩蔽剂、无残留、无二次污染的安全长效去除农贸市场鱼腥味喷剂的制备方法。

本发明提供了一种去除农贸市场鱼腥味喷剂及其制备方法，所述去鱼腥味喷剂属于环境友好型产品，既能够彻底降解空气中的异味分子，又能够有效治理空气中的三甲胺、呱啶等有害气体，以达到标本兼治的目的。

本发明采用硫酸锌或葡萄糖酸锌做饲料喂养富锌酵母，通过富锌酵母在生长过程中对锌进行吸收和转化，使锌与酵母蛋白和多糖结合，它们之间的连接既可以是以共价键结合的形式也可以是配位键为主的螯合形式，即制得蛋白锌。将制备好的蛋白锌和蛋白酶一起溶于去离子水，分解活化后的游离的多肽锌螯合物可以和腥味中的氮原子发生键合作用形成强化合键，从而消除腥味。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种去除农贸市场鱼腥味喷剂的制备方法，具体工艺如下：

将0.1-0.3mL富锌酵母菌种经过斜面酵母培养、一级液体酵母培养、二级液体酵母培养、发酵罐培养、发酵罐分解活化、分离后，收集分离液，将得到的分离液进行灌装，即可制得去除农贸市场鱼腥味喷剂。

（1）斜面酵母培养：将0.1-0.3mL富锌酵母菌种接种到装有含糖量为5-20wt%、锌盐（硫酸锌或葡萄糖酸锌）浓度为80-280μg/mL、pH值为5-6.5的麦芽汁A（麦芽汁A的体积为8-10mL）的固体斜面上，在26-35℃培养24-48小时。

（2）一级液体酵母培养：将经过斜面酵母培养后的富锌酵母菌种接种到装有含糖量为10-30wt%、锌盐（硫酸锌或葡萄糖酸锌）浓度为80-280μg/mL、pH值为5-6.5的麦芽汁B（麦芽汁B的体积为150-600mL）的三角瓶中，在26-35℃培养24-48小时。

（3）二级液体酵母培养：将经过一级液体酵母培养后的菌种混合液接种到装有含糖量为5-25wt%的糖溶液(糖溶液为麦芽汁或糖蜜或麦芽汁和糖蜜的混合物)、质量浓度为80-280μg/mL的锌盐（锌盐为硫酸锌或葡萄糖酸锌）、pH值为4-6.5的培养液A（培养液A体积为10-40L）的卡氏培养瓶中，在26-35℃培养18-48小时。