[发明专利]一种低分子壳聚糖及其制备方法

说明书

本发明属于材料制备技术领域。本发明提供了一种壳聚糖的制备方法。本发明将高分子壳聚糖和无机酸混合后，使用电解的方式进行电解，电解过程中产生了大量的羟基自由基，羟基自由基产生后会攻击糖苷键，使高分子链裂解得到电解产物；将得到的电解产物经过回收处理后，除去其中的溶剂，即可得到低分子壳聚糖。本发明还提供了所述制备方法得到的壳聚糖。本发明制备的低分子壳聚糖，分子量分布窄，具有良好的水溶性，易于被生物体吸收利用。

技术领域

本发明涉及材料制备技术领域，尤其涉及一种低分子壳聚糖及其制备方法。

背景技术

壳聚糖是一种天然线性多糖，低分子壳聚糖具有多种生理活性，例如抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗氧化、调节血糖血脂、增强免疫力、活化肠道菌群等；同时低分子壳聚糖水溶性良好，易被生物体吸收和利用。现在市面上直接获取的多为高分子壳聚糖，高分子壳聚糖并不能直接被生物体利用，需要将高分子壳聚糖降解后才能得到低分子壳聚糖。

现有技术中制备低分子壳聚糖的方法主要有酶解法、氧化降解法、酸降解法。酶解法虽然可以降解高分子壳聚糖，但是无法做到将高分子壳聚糖进一步的均分和细化；氧化降解法在降解过程中引入了大量试剂，为进一步的纯化提高难度；在进行酸解法时，使用无机酸无法得到低分子壳聚糖，使用有机酸得到的壳聚糖收率不高，浪费资源。因此，现在尚无有一种效果突出的低分子壳聚糖的制备方法。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种低分子壳聚糖及其制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种低分子壳聚糖的制备方法，包含下列步骤：

(1)将高分子壳聚糖和无机酸混合得到溶液A；

(2)将溶液A进行电解，得到电解产物；

(3)将电解产物进行回收，即得所述低分子壳聚糖。

作为优选，所述步骤(1)中高分子壳聚糖和无机酸的质量比为1：2～3；

所述无机酸为盐酸、硫酸或硝酸；所述无机酸的质量浓度为20～30％。

作为优选，所述步骤(1)中混合的方式为超声；

所述超声的频率为10～20KHz，所述超声的功率为500～800W；

所述超声的时间为25～45min。

作为优选，所述步骤(2)中电解的电流密度为20～30mA/cm²，所述电解的电极材料为不锈钢，所述电解的电极面积为5～20cm²，所述电解的时间为10～20min。

作为优选，所述步骤(2)中电解在微波条件下进行；

所述微波的功率为600～750W。

作为优选，所述步骤(3)中回收为顺次进行的离心、洗涤和干燥；

所述离心的转速为1000～2000rpm，所述离心的时间为20～40min；

所述洗涤的试剂为醇类，所述醇类为甲醇、乙醇或丙醇，

所述高分子壳聚糖和醇类的质量比为1：3～4。

作为优选，所述干燥为真空干燥，所述真空干燥的真空度为-0.01～-0.02MPa；

所述真空干燥的温度为80～120℃，所述真空干燥的时间为2～4h。

本发明还提供了所述制备方法得到的低分子壳聚糖。

作为优选，所述壳聚糖的分子量为500～2800。