[发明专利]一种红薯渣保健品的加工工艺

说明书

本发明提供一种红薯渣保健品的加工工艺。所述红薯渣保健品的加工工艺，包括以下步骤：S1、准备原料：红薯渣、小米、核桃粉、莲子、红枣、牛奶、茯苓、黑豆、山药、山楂干、黑芝麻；S2、原料处理：将S1中准备的茯苓、黑豆、山楂干分别置入粉碎研磨机中，通过粉碎研磨机分别制成茯苓粉、黑豆粉、山楂粉。本发明提供的红薯渣保健品的加工工艺，通过莲子、红枣、牛奶、茯苓的添加，使得该保健品具有良好的健脾祛湿，安神健胃，调整胃口，清理肠道，促进消化的功效，而且通过将红薯渣作为主料，红薯淀粉中的红薯渣含有多种人体需要的营养物质，能降低血液中胆固醇含量，红薯渣中含有丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效。

技术领域

本发明涉及红薯渣领域，尤其涉及一种红薯渣保健品的加工工艺。

背景技术

红薯，旋花科番薯属一年生草本植物，它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，番薯喜光，是短日照作物，植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。每天日照时间宜在8-10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使根块膨大。

红薯中的淀粉含量非常高，因此红薯也成为了制作淀粉的主要来源之一。在使用红薯加工制作淀粉之后会残留红薯渣，不进行良好的处理，容易造成红薯渣的浪费，红薯渣含有大量的对人体需要的营养物质，而现有的保健品中并没有充分的将红薯渣进行利用，以至于不能很好的对红薯渣中的营养物质吸收，造成红薯渣营养物质的浪费。

因此，有必要提供一种红薯渣保健品的加工工艺解决上述技术问题。

发明内容

本发明提供一种红薯渣保健品的加工工艺，解决了现有的保健品中并没有充分的将红薯渣进行利用，以至于不能很好的对红薯渣中的营养物质吸收，造成红薯渣营养物质浪费的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的红薯渣保健品的加工工艺，包括以下步骤：

S1、准备原料：红薯渣、小米、核桃粉、莲子、红枣、牛奶、茯苓、黑豆、山药、山楂干、黑芝麻；

S2、原料处理：将S1中准备的茯苓、黑豆、山楂干分别置入粉碎研磨机中，通过粉碎研磨机分别制成茯苓粉、黑豆粉、山楂粉，再将山药切成颗粒状，备用；

S3、原料熬制：将S1中准备的小米和淘洗干净，并且沥干，再将小米和S1中的红薯渣置入置入高压锅内，然后再将S1中准备的牛奶的三分二置入高压锅中，并添加适量的水，混合搅拌均匀后，进行熬制，再进行冷却，得到粥状产物；

S4、原料添加：再将S1中准备的核桃粉、莲子、红枣、黑芝麻以及S3中剩下的三分之一的牛奶和S2中的茯苓粉、黑豆粉、山楂粉、山药块置入S3中粥状产物中，进行均匀搅拌，形成新的混合物，再将其置于50-70摄氏度的温度下熬制20-30min，再将其放置阴凉的位置，进行降温处理，即得到红薯渣保健品。

优选的，所述S1中原料按重量份比为：红薯渣20-50份、小米5-20份、核桃粉3-5份、莲子3-5份、红枣5-10份、牛奶10-18份、茯苓3-8份、黑豆2-5份、山药3-7份、山楂干4-8份、黑芝麻1-5份。

优选的，所述S2中颗粒状的山药的长宽高均为0.7-1.0cm。

优选的，所述S3中牛奶加入含有大米和红薯渣高压锅中，搅拌均匀后，静止10-20min。

优选的，所述S3中熬制的时间为40-50min，且熬制温度为90-100℃，并且冷却方式采用自然冷却或风干冷却，冷却后温度为35-45℃。

优选的，所述S3和S4中熬制过程中，每隔5-8min对其进行均匀搅拌。