[发明专利]一种具有保健功能的饮料配方及其制备工艺

权利要求书

1.一种具有保健功能的饮料配方，其特征在于，包括以下重量份数的原料：

紫皮洋葱1-2份、百合2-3份、麦芽5-6份、罗汉果2-3份、金银花1-2份、甘草1-2份、桑叶1-2份、苹果5-6份、乌梅5-6份、枸杞子3-4份、葛根1-2份、桔梗1-2份、黑芝麻5-6份、玉竹2-3份、枳椇子1-2份、黄精1-2份、桑葚4-5份、肉桂3-4份和山药1-2份。

2.一种具有保健功能的饮料的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤S1，原材料分拣，通过取紫皮洋葱2份、百合3份、麦芽6份、罗汉果3份、金银花2份、甘草2份、桑叶2份、苹果6份、乌梅6份、枸杞子4份、葛根2份、桔梗2份、黑芝麻6份、玉竹3份、枳椇子2份、黄精2份、桑葚5份、肉桂4份和山药2份原料，且对上述原料进行分拣；

步骤S2，原材料毛洗，通过工作人员将步骤S1中的原料进行简单的清洗，去除原料中的污泥等；

步骤S3，原材料精细，通过使用清洗设备对步骤S2中进行毛洗的原料进行精细，确保原料干净；

步骤S4，原材料切制，通过使用裁切设备对原料进行裁切，使原料方便后续的加工流程；

步骤S5，原材料提取，通过使用提取设备对步骤S1中的原料进行提取其营养成分；

步骤S6，过滤，通过使用过滤设备对步骤S5中提取后的原料进行过滤，去除中的榨汁；

步骤S7，调配，通过使用搅拌装置对原料进行搅拌混合，使多种原料充分的混合在一起；

步骤S8，巴式杀菌，通过使用杀菌设备对步骤S7中的原料进行巴式杀菌，能将病原菌杀死但是保留了饮料的营养成分；

步骤S9，灌装，通过使用灌装设备将饮料灌装到相应的饮料瓶中；

步骤S10，冲入氮气，通过使用设备对饮料瓶中冲入氮气，将饮料瓶中的空气寄出，能够延长饮料的保质期；

步骤S11，一次吹干，通过设备对饮料瓶外部进行吹干，保证饮料瓶外侧的洁净；

步骤S12，喷码，通过喷码设备对对应的饮料瓶的外侧进行喷码；

步骤S13，二次杀菌，通过杀菌设备对饮料瓶的外侧再次进行杀菌处理；

步骤S14，二次吹干，通过吹干设备对饮料瓶的外侧再次吹干，方便后续的打包工作；

步骤S15，成品检验，通过设备对饮料进行检测，防止出现空瓶等现象；

步骤S16，成品包装，通过使用包装设备对饮料瓶的外侧粘上标签纸，且对多个饮料进行打包。

3.根据权利要求2所述的一种具有保健功能的饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S2中对原材料进行毛洗的时候需要对罗苹果和乌梅进行去核处理。

4.根据权利要求2所述的一种具有保健功能的饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S3中对原材料一共需要进行三次精细，确保原材料干净。

5.根据权利要求2所述的一种具有保健功能的饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S5中，对原料材料提取前需要对麦芽和葛根进行高温处理。

6.根据权利要求2所述的一种具有保健功能的饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S6中，对原料过滤的时候一共过滤两次，两次过滤使用的滤网孔依次变小。

7.根据权利要求2所述的一种具有保健功能的饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S7中，首先将百合、麦芽、罗汉果、金银花、甘草、桑叶、苹果、乌梅、枸杞子、葛根、桔梗、黑芝麻、玉竹、枳椇子、黄精、桑葚、肉桂和山药的汁液进行搅拌，在搅拌完成后继续进行搅拌，且在搅拌的过程中加入紫皮洋葱的汁液对饮料进行调配。

8.根据权利要求2所述的一种具有保健功能的饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S7中，需要再对饮料调配的时候加入适量的添加剂，所述添加剂包括防腐剂。