[发明专利]一种利用粘质沙雷氏菌流加葡萄糖生产组氨酸的方法

权利要求书

1.一种利用粘质沙雷氏菌流加葡萄糖生产组氨酸的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

1）将粘质沙雷氏菌种子液接入含有发酵培养基的发酵培养罐中，控制发酵培养罐中液体体积为50L，控制发酵培养条件温度33℃，pH7.0、转速80rpm、压力0.05MPa；

2）整个发酵过程中，流加磷酸氢二钾水溶液，流加流速为20ml/h，直至发酵结束；发酵培养6h后，开始流加发酵促进剂，流加流速为0.5L/h，直至发酵结束；发酵总时间为52h。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵促进剂包含葡萄糖100-1000g/L，乙酸钙10-100mg/L。

3. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基成分为：葡萄糖70g/L、酵母粉5g/L、甜菜碱1.5g/L、磷酸氢二钾5g/L、玉米浆40ml/L、硫酸铵4g/L、硫酸镁0.5g/L、生物素0.15mg/L、维生素B₁ 0.15mg/L。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述磷酸氢二钾水溶液的浓度为100g/L。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述发酵促进剂包含葡萄糖100-1000g/L，乙酸钙10-100mg/L，丙二酸10-50mg/L。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述发酵促进剂包含葡萄糖500g/L，乙酸钙100mg/L，丙二酸50mg/L。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述发酵促进剂的组分为：葡萄糖500g/L，乙酸钙100mg/L，丙二酸50mg/L。