[发明专利]一种厨房补风方法及补风系统

权利要求书

1.一种厨房补风方法，其特征在于：从室外独立引入新风直接送到吸油烟机两侧，不与其它空间的气流掺混；通过控制在吸油烟机两侧补风以有效保护烹饪热烟羽，保障吸油烟机的高效捕集性能。

2.根据权利要求1所述的厨房补风方法，其特征在于：维持厨房空间的微负压以减少烹饪油烟向厨房空间的逸散、改善吸油烟机的油烟捕集效果。

3.根据权利要求1所述的厨房补风方法，其特征在于：控制补风的速度在0.5m/s以下。

4.根据权利要求1所述的厨房补风方法，其特征在于：控制补风量为排风量的50％～80％。

5.根据权利要求1所述的厨房补风方法，其特征在于：对引入的室外低温新风进行加热以避免管道内部结露，并缓解室外低温新风对厨房热环境的破坏。

6.一种实现权利要求1所述方法的厨房补风系统，其特征在于：从室外到室内依次连接防雨防虫百叶、加热装置、风机、补风主管、补风支管、风量调节阀、吊柜、吸油烟机、风机变频控制装置；所述吊柜设有两个，分别安装在吸油烟机两侧，所述吊柜内部设置一渐扩薄扁管，扁管下方接一个静压箱，所述箱底部开设孔板作为厨房内部补风口，所述孔板下方设置可开关的滑板；

所述加热装置用于加热低温的室外空气；

所述风量调节阀用于调节所述吊柜的补风量；

所述滑板用于非烹饪期间防止室外风倒灌进入厨房。

7.根据权利要求6所述的厨房补风系统，其特征在于：所述吊柜的底部与吸油烟机底板高度保持一致。

8.根据权利要求6所述的厨房补风系统，其特征在于：所述两个吊柜为一体化结构。

9.根据权利要求6所述的厨房补风系统，其特征在于：所述变频风机与吸油烟机联动控制，补风风量按照烟机排风量的50％～80％运行。

10.根据权利要求6所述的厨房补风系统，其特征在于：所述静压箱底部孔板材料为不燃材料，和/或，

所述加热装置前端的补风主管设置保温结构；和/或，

所述加热装置采用电加热的方式；和/或，

所述滑板采用电动或手动方式在烹饪期间打开。

11.根据权利要求6所述的厨房补风系统，其特征在于：所述孔板有效面积，基于最大补风量和控制补风速度的要求来确定。

12.根据权利要求6所述的厨房补风系统，其特征在于：所述孔板为双层结构，开孔率30-40％，当孔板面积小于静压箱底部面积时，采用靠墙体布置方式。

13.根据权利要求6所述的厨房补风系统，其特征在于，所述变频风机控制装置含有电参数采集模块、风量计算模块、频率计算模块，其控制方式为：电参数采集模块采集吸油烟机运行电参数，通过风量计算模块获取补风系统所需的补风量，通过频率计算模块计算出对应的风机运行频率，进而改变变频风机的运转频率；或，

所述变频风机控制装置含有风量传感器模块、频率计算模块，其控制方式为：风量传感器模块直接获取吸油烟机的排风量，频率计算模块计算出50％～80％风量对应的风机运行频率，进而改变变频风机的运转频率；或，

监测厨房负压值控制方式，该装置内含压力传感器模块，当检测到厨房负压值小于给定值时，减小变频风机频率，降低补风量；当检测到厨房负压值大于给定值时，增大变频风机频率，提高补风量。