[发明专利]一种以医用纯天然矿泉水为基础的酵素制备工艺

权利要求书

1.一种以医用纯天然矿泉水为基础的酵素制备工艺，其特征在于，其采用医用纯天然矿泉水为酵素制备基础，其制备步骤如下：

S1：按量称取纯天然的果蔬、医用纯天然矿泉水、糖或蜂蜜或两者作为制备原料进行备用；

S2：将果蔬进行破壁，加入医用纯天然矿泉水后，搅拌均匀；然后再加入糖或蜂蜜或两者后，继续搅拌均匀，配制混合液；破壁的工艺参数控制在：温度44℃-20℃，压力0-200Mpa；

S3：在上述混合液中加入酶后，进行酵解；

S4：将发酵结束后的物料进行真空萃取，制备出酵素粉料；真空萃取的工艺参数控制为：温度-80℃-50℃，真空度在-0.098Mpa-0.099Mpa；

S5：将S4粉料进行超微粉碎，粉碎后的物料粒度为1μm-100μm，即制备出成品；超微粉碎的工艺参数控制为：温度-40℃-80℃；

S6：将S5成品物料进行真空或真空充氮包装，包装时工艺参数控制为：真空度-600mmHg，氮气纯度99.00％-99.99％。

2.根据权利要求1所述的一种以医用纯天然矿泉水为基础的酵素制备工艺，其特征在于，步骤S1中的制备原料由以下原料组成：紫薯、紫土豆、红枣、菊花、红糖、蜂蜜、医用纯天然矿泉水，步骤S5制备出的酵素成品为紫薯酵素。

3.根据权利要求1所述的一种以医用纯天然矿泉水为基础的酵素制备工艺，其特征在于，步骤S1中的制备原料由以下原料组成：枸杞，蓝莓、杭白菊、胡萝卜、糖、医用纯天然矿泉水，步骤S5制备出的酵素成品为蓝莓枸杞酵素。

4.根据权利要求1所述的一种以医用纯天然矿泉水为基础的酵素制备工艺，其特征在于，步骤S1中的制备原料由以下原料组成：苹果、柠檬、蓝莓、白糖、医用纯天然矿泉水，步骤S5制备出的酵素成品为蓝莓苹果酵素。

5.根据权利要求1所述的一种以医用纯天然矿泉水为基础的酵素制备工艺，其特征在于，步骤S1中的制备原料由以下原料组成：石榴、苹果、柠檬、白砂糖、医用纯天然矿泉水，步骤S5制备出的酵素成品为石榴酵素。

6.根据权利要求1所述的一种以医用纯天然矿泉水为基础的酵素制备工艺，其特征在于，步骤S1中的制备原料由以下原料组成：山药、大枣、枸杞、苹果、白砂糖、医用纯天然矿泉水，步骤S5制备出的酵素成品为山药大枣酵素。

7.根据权利要求1所述的一种以医用纯天然矿泉水为基础的酵素制备工艺，其特征在于，步骤S1中的制备原料由以下原料组成：甜菜根、苹果、柠檬、白砂糖或蜂蜜、医用纯天然矿泉水，步骤S5制备出的酵素成品为甜菜根酵素。