[发明专利]一种香水莲花多糖及其制备方法

说明书

本发明公开了一种香水莲花多糖及其制备方法，包括如下步骤：步骤一：将香水莲花粉碎后过筛，得到香水莲花粗粉；向香水莲花粗粉中加入乙醇，加热回流，滤渣烘干得香水莲花粉末；步骤二：向香水莲花粉末中加入水，超声处理，加热搅拌提取，过滤，减压浓缩，得到浓缩的香水莲花粗多糖溶液；步骤三：向香水莲花粗多糖溶液中加入经过预处理的大孔树脂，加热搅拌吸附，抽滤得到脱色脱蛋白的多糖溶液，减压浓缩，得到浓缩糖液；步骤四：向浓缩糖液中加入乙醇进行沉淀，离心，收集沉淀物并真空干燥，得到香水莲花多糖。本发明提取率高，所得多糖分子量高，约1100Kda，其外观淡黄色，纯度高、色泽均匀稳定，具有良好的保湿、抗氧化性、抗炎活性。

技术领域

本发明涉及天然活性物质的提取，提供一种香水莲花多糖及其制备方法。

背景技术

香水莲花，是睡莲科睡莲属水生宿根草本植物。目前，已有金、紫、蓝、黄、白、红等九种颜色，因此又名九品香水莲花。目前在广东珠海、广西柳州、福建、四川等地都有种植基地，资源丰富。然而，香水莲花除了用作观赏，其主要产品仅有香水莲花茶。研究表明，香水莲花具有降血脂、抗氧化、美白、护肝等功能。香水莲花的食用安全性也得到了证实。深度挖掘功效成分，能提高香水莲花的附加值。

香水莲花中多糖含量丰富，但未得到广泛深入的开发。香水莲花多糖是一种绿色天然的植物多糖，满足了现代人们对无添加、无刺激、无毒提取物的追求。香水莲花多糖具有良好的保湿、抗氧化、抗炎等功效，可用于化妆品领域；具有抗肿瘤、抗病毒、降血脂、增强免疫力等功效，可应用于食品、药品、功能食品等领域。

目前，香水莲花多糖的制备方法主要是沸水提取后醇沉，该方法提取温度高，提取效率低，对多糖结构破坏较大且纯度低，色泽不均，无法满足人们对其多糖广泛应用的需求。已有研究中，莲花多糖的除蛋白采用Sevage法、三氯乙酸法，导致氯仿、三氯乙酸等剧毒试剂的残留，且多糖损失量高。研究表明，过氧化氢法对多糖脱色效果显著，该方法在氧化色素的同时会导致多糖分子量的降解，不适用于高分子量香水莲花多糖的制备。当前对香水莲花多糖的研究主要集中在中低分子量200-400kDa，关于高分子量多糖研究较少，且分离纯化中应用DEAE-52以及Sephadex G-150层析柱进行分离，得到多糖纯度高，但得率低，生产成本高，步骤繁琐，不适用于工业化生产。多糖活性和分子量相关，在化妆品中会联合高、中、低分子量多糖设计配方，达到不同层次的保湿效果。高分子量多糖有免疫调节、抗炎、抗氧化、美白、保湿、成膜等性能。

发明内容

本发明的首要目的在于提供一种具有保湿、抗氧化、抗炎活性的高分子量香水莲花多糖的制备方法。采用体外称重法测定多糖在饱和碳酸钠溶液、饱和硫酸铵溶液、干燥变色硅胶的体外保湿性、吸湿性，采用体表仪器测定皮肤角质层水分含量、表皮水分散失量。采用DPPH·自由基、ABTS·自由基、羟自由基、总还原能力作为指标，对多糖抗氧化活性进行评价。采用透明质酸酶活抑制率测定多糖的抗炎活性。为高分子量香水莲花多糖的开发应用提供依据。该方法提取效率高，多糖得率高。

本发明的另一目的在于提供高分子量的香水莲花多糖，得到的多糖纯度高，色泽均一。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种香水莲花多糖的制备方法，包括如下步骤：

步骤一：将香水莲花粉碎后过筛，得到香水莲花粗粉；向香水莲花粗粉中加入乙醇，加热回流，滤渣烘干得香水莲花粉末；

步骤二：向香水莲花粉末中加入水，超声处理，加热搅拌提取，过滤，减压浓缩，得到浓缩的香水莲花粗多糖溶液；

步骤三：向香水莲花粗多糖溶液中加入经过预处理的大孔树脂，加热搅拌吸附，抽滤得到脱色脱蛋白的多糖溶液，减压浓缩，得到浓缩糖液；

步骤四：向浓缩糖液中加入乙醇进行沉淀，离心，收集沉淀物并真空干燥，得到香水莲花多糖。