[发明专利]一株产蛋白的菌株及其应用有效
| 申请号： | 202011415776.1 | 申请日： | 2020-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN112226373B | 公开（公告）日： | 2021-04-20 |
| 发明（设计）人： | 马延和;李德茂;齐显尼;曾艳;王钦宏;孙媛霞 | 申请（专利权）人： | 中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P21/00;C12R1/77 |
| 代理公司： | 北京商专永信知识产权代理事务所(普通合伙) 11400 | 代理人： | 欧阳石文 |
| 地址： | 300308 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株产 蛋白 菌株 及其 应用 | ||
1.一株产蛋白的镰刀菌，其为
2.如权利要求1所述的镰刀菌在生产菌丝蛋白中的应用。
3.一种利用权利要求1所述的镰刀菌生产菌丝蛋白的方法，其特征在于，通过所述镰刀菌的发酵以产生菌丝蛋白，其中所述镰刀菌的发酵培养基的氮源为无机氮源或有机氮源。
4.一种利用权利要求3所述的镰刀菌生产菌丝蛋白的方法，其特征在于，所述无机氮源为尿素或(NH4)2SO4。
5.一种利用权利要求3所述的镰刀菌生产菌丝蛋白的方法，其特征在于，所述有机氮源为蛋白胨、酵母粉或豆饼粉。
6.一种利用权利要求3至5任一项所述的镰刀菌生产菌丝蛋白的方法，其特征在于，在所述镰刀菌的发酵培养基中添加有胶原蛋白肽、乳清蛋白肽或乳清蛋白。
7.一种利用权利要求6所述的镰刀菌生产菌丝蛋白的方法，其特征在于，所述胶原蛋白肽、乳清蛋白肽或乳清蛋白在培养基中的添加量为0.5g/L-2g/L。
8.一种利用权利要求3所述的镰刀菌生产菌丝蛋白的方法，其特征在于，所述有机氮源是对猪、牛、羊的皮或骨、水产下脚料通过酶解法制备得到的胶原蛋白。
9.一种利用权利要求8所述的镰刀菌生产菌丝蛋白的方法，其特征在于，所述水产下脚料是鱼皮、鱼鳞或鱼骨。
10.一种利用权利要求3所述的镰刀菌生产菌丝蛋白的方法，其特征在于，所述有机氮源是生产干酪或干酪素形成的乳清副产物。
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