[发明专利]一种小麦疏菜固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种小麦疏菜固体饮料及其制备方法，小麦疏菜固体饮料由小麦、蔬菜（荠菜）和固体饮料组成，其重量份数的组分为：小麦50‑60份；蔬菜（荠菜）20‑30份；固体饮料30‑50份，固体饮料由党参、黄精和玉米须组成，其重量份数的组分为：党参10‑20份；黄精10‑20份；玉米须20‑30份。本发明的小麦疏菜固体饮料由小麦、蔬菜（荠菜）和固体饮料组成，能在三天内使血糖明显下降，可起到修复胰岛的功能，且原料均利用淡盐水浸泡、净水洗净和70℃热风风干这种方式将农残清除更加彻底，使食品更加安全，可保障人们食用的安全性，从而使本小麦疏菜固体饮料达到健康安全的目的。

技术领域

本发明涉及饮料技术领域，具体为一种小麦疏菜固体饮料及其制备方法。

背景技术

饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5％的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能，但现有的饮料不具有保健功效，从而降低了其推广速率，为此，我们提出一种小麦疏菜固体饮料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种小麦疏菜固体饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种小麦疏菜固体饮料，小麦疏菜固体饮料由小麦、蔬菜（荠菜）和固体饮料组成，其重量份数的组分为：小麦50-60份；蔬菜（荠菜）20-30份；固体饮料30-50份。

优选的，所述固体饮料由党参、黄精和玉米须组成，其重量份数的组分为：党参10-20份；黄精10-20份；玉米须20-30份。

一种小麦疏菜固体饮料的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

A、原料挑选：将党参、黄精和玉米须分别放入清洗池中进行清洗除杂处理，且原料挑选（去杂）后，用3％淡盐水浸泡3h以上，用净水清洗后放入提取箱内，并采用常规提取方式进行提取处理；

B、提取液过滤：将提取液投入过滤箱内对其进行过滤处理；

C、提取液浓缩：将过滤后的提取液投入蒸发器中进行蒸发后，得到浓缩液；

D、取液：将浓缩液投入静置箱内静置10-20h后用吸管抽取上清液；

E、分离：将上清液投入离心机内进行有效成分分离；

F、冷却：将分离后的上清液投入冷冻机内，得到上清液固体；

G、粉碎：将上清液固体投入粉碎机内进行粉碎处理，且粉碎的目数为80-200目；

H、混合：将粉碎后的原料按重量份数投入混合箱内，并向混合箱内投入重量份数的小麦和蔬菜（荠菜）；

I、产品检测：对得到的混合物进行色泽、气味、状态、水分、铅、菌落和大肠菌落进行检测；

J、产品包装入库：采用包装袋包装，且每个包装袋的原料重120g。

优选的，所述步骤A中的原料提取分三次提取，且提取液为水提取物或75％乙醇，每次提取时间为2h，且提取温度为73-77℃。

优选的，所述步骤H中的小麦和蔬菜（荠菜）选当年产的优质洁净小麦和蔬菜（荠菜），并用3%％淡盐水（净水加食盐）浸泡8h（4h换一次水），去掉盐水后用净水清洗一遍，再用100℃水蒸气蒸25min，最后用70℃热风吹48h。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：