[发明专利]一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法

权利要求书

1.一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、按照重量份选取壁材10～20份、芯材20～30份、天然精油10～15份、增重剂1～3份、抗氧化剂1～3份、乳化剂2～5份、增稠剂1～3份及去离子水10～15份；

S2、将S1中的天然精油、增重剂及抗氧化剂用混合设备混合均匀，得到一次混合物；

S3、将S1中的壁材、芯材和增稠剂用去离子水调配好后，与乳化剂用混合设备相混合，而后经过胶体磨进行预乳化，得到二次混合物；

S4、将S3中的二次混合物与S2中的一次混合物相混合，用高速剪切机进行总体的预乳化；

S5、经过中间检验合格后，再通过高压均质后，调节乳液浓度，加入余下的去离子水，再均质后得到产品。

2.根据权利要求1所述的一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法，其特征在于：所述壁材为辛烯基琥珀酸淀粉酯、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯、十聚甘油月桂酸酯、汉生胶、蔗糖脂肪酸酯以及羧甲基淀粉钠的混合物。

3.根据权利要求1所述的一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法，其特征在于：所述芯材为新橙皮苷二氢查耳酮、三叶苷、橙花醇和橙花醇糖苷的混合物。

4.根据权利要求1所述的一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法，其特征在于：所述天然精油为甜橙油。

5.根据权利要求1所述的一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法，其特征在于：所述增重剂为辛葵酸甘油酯。

6.根据权利要求1所述的一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法，其特征在于：所述抗氧化剂为丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚和生育酚中的其中一种。

7.根据权利要求1所述的一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法，其特征在于：所述乳化剂为高浓度的聚氧乙烯醚、聚氧丙烯醚、环氧乙烷和环氧丙烷嵌段共聚物、多元醇脂肪酸酯、聚乙烯醇中的其中一种。

8.根据权利要求1所述的一种强保鲜性能乳化橙香精的制备方法，其特征在于：所述增稠剂为辛烯基琥珀酸淀粉钠。