[发明专利]一种钙果制备的钙片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种钙果制备的钙片，包含如下重量份原料：钙果粉30‑50份、奶粉10‑15份、玫瑰花瓣5‑8份、榴莲糖粉3‑5份、石榴汁2‑4份、麦芽糊精3‑5份、羧甲基‑β‑环糊精3‑5份、鼠李糖3‑5份以及适量的水；制备方法如下：S1：将玫瑰花瓣粉碎与钙果粉、奶粉、榴莲糖粉混合并搅拌均匀，并加入适量水，得稠状物A；S2：向稠状物A中加入石榴汁和鼠李糖，搅拌均匀，烘干制备成软材，切割制颗粒B；S3：麦芽糊精、羧甲基‑β‑环糊精与适量水混合制成溶液C，用溶液C浸泡，捞出，干燥，压片。本发明具有丰富的营养价值，且钙来自水果中自然存在的，食用无副作用，辅料添加不仅增加了口感，还丰富了营养。

技术领域

本发明涉及钙片技术领域，尤其涉及一种钙果制备的钙片及其制备方法。

背景技术

钙果(欧李果)具有以下特征：钙果富含营养种类之多，含量之高，实属罕见，为果中圣品，被赋予“补钙之星”、“长寿果”、“抗癌之王”、“万寿草还丹”等美誉。钙果之所以受到人类如此推崇，这是与钙果的生长习性和富含的营养成分分不开的。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品，而且其含有丰富的糖类，熬制后香甜可口，无臭味。

然后钙果口味不是很好，需要补充其他原料来改善口味，比如增加甜味、奶味等。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种钙果制备的钙片及其制备方法，具有丰富的营养价值，且钙来自水果中自然存在的，食用无副作用，辅料添加不仅增加了口感，还丰富了营养。

根据本发明提出的一种钙果制备的钙片，包含如下重量份原料：钙果粉30-50份、奶粉10-15份、玫瑰花瓣5-8份、榴莲糖粉3-5份、石榴汁2-4份、麦芽糊精3-5份、羧甲基-β-环糊精3-5份、鼠李糖3-5份以及适量的水。

在本发明的一些实施例中，包含如下重量份原料：钙果粉35-45份、奶粉12-13份、玫瑰花瓣6-7份、榴莲糖粉3-4份、石榴汁3-4份、麦芽糊精4-5份、羧甲基-β-环糊精4-5份、鼠李糖3-4份以及适量的水。

在本发明的另一些实施例中，包含如下重量份原料：钙果粉40份、奶粉12份、玫瑰花瓣7份、榴莲糖粉4份、石榴汁4份、麦芽糊精5份、羧甲基-β-环糊精5份、鼠李糖5份以及适量的水。

在本发明的另一些实施例中，所述钙果粉为钙果经过清洗、粉碎打浆，40-45℃下烘干制粉而得。

在本发明的另一些实施例中，所述榴莲糖粉为榴莲肉经过粉碎打浆，加适量焦糖进行熬制成粘稠状，然后70-80℃烘干，粉碎制粉而得。

一种钙果制备的钙片的制备方法，具体步骤如下：

S1：将玫瑰花瓣粉碎与钙果粉、奶粉、榴莲糖粉混合并搅拌均匀，并加入适量水，搅拌均匀，静止6-10小时，得稠状物A；

S2：向稠状物A中加入石榴汁和鼠李糖，搅拌均匀，40-45℃烘干1-3小时，制备成软材，切割制颗粒B；

S3：麦芽糊精、羧甲基-β-环糊精与适量水混合制成溶液C，将颗粒B放入到筛篮内，用溶液C浸泡5-10秒，捞出，干燥，压片。

在本发明的另一些实施例中，所述步骤S2中先加入石榴汁，并搅拌均匀，然后缓慢加入鼠李糖，边加入边搅拌，使其溶解，然后在42℃下烘干2小时左右，使其水分蒸发，形成软材，然后切割成方形颗粒B。

在本发明的另一些实施例中所述溶液C中麦芽糊精和羧甲基-β-环糊精总重量与水比例为1:3-5。，

在本发明的另一些实施例中，所述溶液C中麦芽糊精和羧甲基-β-环糊精总重量与水比例为1:3-5。