[发明专利]一种易吸收海参片及其制备方法

权利要求书

1.一种易吸收海参片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤S10，清洗去杂：取鲜活海参，在其腹部开1~2cm长的刀口，去除海参体内的内脏和杂物，并用清水清洗干净；

步骤S20，低温搅拌：将海参切成粒径在0.1~0.4cm的碎块，加入-40℃~-20℃的冰粉，再加入黄米粉、海藻粉，放到搅拌器中，搅拌混合，得到混合浆料；

步骤S30，酶解：将混合浆料升温至40~55℃，加入蛋白酶，双频率超声辅助酶解，酶解处理3~4.5小时，煮沸灭酶10~20分钟，经膜过滤得到滤液和滤饼，将滤液进行真空浓缩、灭菌处理、喷雾干燥，得到酶解产物；

步骤S40，将酶解产物与中药提取液进行混合，得到混合液；

步骤S50，向滤饼中加入奶酪、果糖，升温至45~60℃，加入步骤S40得到的混合液，搅拌混合均匀后，使用食用乙醇进行进一步润湿，得到软材；

步骤S60，将软材过20目筛网，经挤压制成颗粒料，在40~55℃下干燥20~50分钟，加入硬脂酸镁，压片制成易吸收海参片。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S20中，所述搅拌混合的转速为1000~1600转/分钟，搅拌时间为10~25分钟。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S30中，所述双频率超声辅助酶解的超声频率为30~60kHz，超声声强为0.35~0.45W/cm²。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S40中，所述中药提取液的制备方法包括：称取原料：白芍、枸杞、山药干、芡实，将原料分别清洗去杂后混合均匀，加水煎煮三次，第一次加8~12倍的水，小火煎煮100~150分钟，过滤，收集滤液；第二次加6~9倍的水，中小火煎煮50~100分钟，过滤，收集滤液；第三次加3~5倍的水，大火煎煮30~60分钟，过滤，收集滤液；将三次滤液合并，减压浓缩处理，得到中药提取液。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述中药提取液的原料包括：白芍5~12份、枸杞0.2~2.2份、山药干2.2~5.8份、鸡内金0.4~1.0份、芡实2.3~3.8份。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述中药提取液的密度在4~10g/mL。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S40中，所述酶解产物与中药提取液的混合比例为10:1.2~3.4。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S50中，所述软材中原料的添加量为：滤饼100份、奶酪8~16份、果糖1.2~3.5份、混合液3.5~8.5份。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，步骤S50中，所述软材中原料的添加量为：滤饼100份、奶酪12份、果糖2.3份、混合液6份。

10.一种易吸收海参片，其特征在于，根据权利要求1~9中任一项所述的制备方法制备而成。