[发明专利]基于质构仪测定枸杞果柄拉力的方法

权利要求书

1.一种基于质构仪测定枸杞果柄拉力的方法，其特征在于：基于质构仪测定枸杞果柄拉力的方法包括以下步骤：

步骤一，准备仪器设备，测定枸杞果柄拉力所用的仪器为质构仪、探头拉伸装置；

步骤二，设计三种目标形变的枸杞全质构测试实验方案；

步骤三，准备枸杞鲜果备用；

步骤四，准备探头拉伸试验，每组实验进行5组平行实验，用仪器计算机统计算法对结果进行分析；

步骤五，根据试验结果分析回执质构曲线图；

所述试验过程中，探头通过向上运动对枸杞果柄进行拉伸，果柄与果实出现分离状态时，质构曲线图出现最大峰值，在果柄与果实体分离之后，质构曲线降落，此时，最大峰值可用于表征果柄与果实分离的力量大小；

步骤六，确定最终的枸杞果柄拉伸分离试验的测试条件，测试条件为：实验探头为TA/TG，实验前速度1mm/s，实验速度1mm/s，实验后速度1mm/s，拉伸目标值为5mm，触发力为5g；

步骤一中，质构仪为TA.XTC-18型质构仪，探头为TA/TG拉伸装置；

TA/TG拉伸装置包括上探头和下探头，上探头包括第一夹板和第二夹板，下探头包括第三夹板和第四夹板，枸杞果实的头部被夹在第三夹板和第四夹板之间，枸杞果实的果柄被夹在第一夹板和第二夹板之间；

步骤二中，三种目标形变的枸杞全质构测试分别为形变30％、形变为40％和形变为50％的枸杞全质构测试实验方案；

步骤四中，进行平行实验的参数具体设计方法为：

方法名称：枸杞鲜果；实验类型：单次测试；测试前速度：1.00mm/s；测试速度：1.00mm/s；测试后速度：1.00mm/s；测试类型：拉伸；目标模式：位移；触发点类型：力；触发点数值：5.000gf；目标数值：5.000mm。