[发明专利]一种食品搅拌工艺

权利要求书

1.一种食品搅拌工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：

步骤一、上料：通过送料驱动机构(5)将水或其他液体原料抽排进上料机构(3)内，同时将多种粉料分别倒入第一上料斗(31)内的多个空腔内，利用液体原料将粉料冲进空心搅拌架(21)内，原料在空心搅拌架(21)内进行初步混合，再通过出料嘴(211)排出，大剂量和大颗粒的固体原料通过第二上料斗(8)投放进搅拌箱(1)内；

步骤二、搅拌：上料过程中同步启动搅拌机构(2)，对原料进行搅拌，使其充分混合；

步骤三、加热：启动加热机构(6)抽取搅拌箱(1)内空气，经过加热后排进加热筒(62)内，隔着液料进料管(310)对其内的液体原料进行预热，然后温度略微降低后的热空气经过充气管(66)再次回到搅拌箱(1)内完成循环，同时热空气从下向上鼓动物料，加热的同时加快物料的混合；

步骤四、冷却出料：搅拌结束后，关闭电机(23)，并关闭电热风机(61)的加热功能，转动三通阀组(73)将抽气保温管(68)内抽取的热空气排到换热机构(7)流动一圈后排出，同时启动外接冷凝机构，向换热机构(7)内充进冷凝水进行换热，将热空气冷却后再循环排进搅拌箱(1)内，对物料进行冷却，冷却到室温后即可停止冷却，然后打开出料阀(13)排出物料；

步骤五、清洗设备：将抽水管(54)连接外界水源，启动水泵(51)抽排净水至空心搅拌架(21)，然后向侧面喷射出，同时启动电机(23)，使空心搅拌架(21)转动喷水，冲洗搅拌箱(1)内部；

其中，所述搅拌机构(2)包括设置在搅拌箱(1)内部的空心搅拌架(21)以及固定连接于搅拌箱(1)顶部右侧的电机(23)，所述空心搅拌架(21)的顶部贯穿搅拌箱(1)的顶部且与搅拌箱(1)的顶部转动连接，所述空心搅拌架(21)顶部的外部固定连接有从动锥齿轮(24)，所述电机(23)输出轴的左端固定连接有与从动锥齿轮(24)相啮合的主动锥齿轮(22)；

所述上料机构(3)包括通过支架(4)固定连接在搅拌箱(1)顶部中间的第一上料斗(31)，所述第一上料斗(31)内腔底部的中心固定连接有进料筒(32)，且第一上料斗(31)的底部固定连通有上料筒(33)，所述进料筒(32)的侧面与第一上料斗(31)的内表面之间固定连接有多块分隔板(34)，所述上料筒(33)的底部且位于分隔板(34)之间开设有进料槽(35)，所述上料筒(33)的顶部螺纹连接有端盖(36)，且端盖(36)的中心贯穿固定连接有电动推杆(37)，所述电动推杆(37)的底端固定连接有推动架(38)，所述推动架(38)的底部延伸至进料槽(35)下方且固定连接有密封套(39)，且密封套(39)的表面与上料筒(33)和进料筒(32)的内表面贴合；

所述空心搅拌架(21)下半部分的侧面设置有若干个出料嘴(211)，所述上料筒(33)右面的顶部连通有液料进料管(310)，所述进料筒(32)的内部且位于液料进料管(310)的上方固定连接有套设在推动架(38)外部的挡板(311)，所述上料筒(33)的底端延伸至空心搅拌架(21)内部，且上料筒(33)的侧面与空心搅拌架(21)顶部的内表面之间设置有密封圈。

2.根据权利要求1所述的一种食品搅拌工艺，其特征在于：所述空心搅拌架(21)包括转动筒(212)及其底部固定连通的菱形搅拌架(213)，且出料嘴(211)开设在菱形搅拌架(213)的侧面，所述菱形搅拌架(213)的内侧通过管道连接件(214)连通有十字型管路，所述管道连接件(214)内部的中心前后横向固定连接有扰流杆(215)。

3.根据权利要求1所述的一种食品搅拌工艺，其特征在于：所述送料驱动机构(5)包括水泵(51)，所述水泵(51)的输出端与液料进料管(310)的底端连通，所述水泵(51)的输入端连通有抽料管(52)，且抽料管(52)的表面通过三通阀(53)连通有抽水管(54)。

4.根据权利要求1所述的一种食品搅拌工艺，其特征在于：所述加热机构(6)包括设置在搅拌箱(1)下方的电热风机(61)，所述电热风机(61)的顶部固定连接有套设在液料进料管(310)外部的加热筒(62)，所述液料进料管(310)位于加热筒(62)内部部分的中心开设有过风槽(63)，所述液料进料管(310)的外部且位于加热筒(62)上方的部分套设有保温套(64)。