[发明专利]一种食品发酵设备

权利要求书

1.一种食品发酵设备，其结构包括：底脚(1)、缸体(2)、温度表(3)、排液管(4)、取样门(5)，其特征在于：还包括发酵辅助装置(6)，所述缸体(2)底部按环形阵列均匀安装有三个所述底脚(1)，所述温度表(3)安装于缸体(2)正面右端，所述排液管(4)贯通安装于缸体(2)底部中间，所述发酵辅助装置(6)贯穿配合于缸体(2)顶部，所述取样门(5)安装于发酵辅助装置(6)顶部中间；

所述发酵辅助装置(6)由闭合盖(6a)、过滤结构(6b)、按压机构(6c)组成，所述闭合盖(6a)贯穿配合于缸体(2)顶部，所述过滤结构(6b)贯穿并焊接于缸体(2)内底部，所述按压机构(6c)滑动配合于过滤结构(6b)内壁。

2.如权利要求1所述的一种食品发酵设备，其特征在于：所述闭合盖(6a)由反射筒体(6a1)、透光板(6a2)组成，所述反射筒体(6a1)贯穿配合于缸体(2)顶部，所述透光板(6a2)胶连接于反射筒体(6a1)顶部。

3.如权利要求2所述的一种食品发酵设备，其特征在于：所述反射筒体(6a1)由连接筒(6a11)、反射板(6a12)组成，所述连接筒(6a11)贯穿配合于缸体(2)顶部，所述反射板(6a12)与连接筒(6a11)内壁连接。

4.如权利要求1所述的一种食品发酵设备，其特征在于：所述过滤结构(6b)由过滤筒(6b1)、开孔筒(6b2)、抬起部件(6b3)组成，所述过滤筒(6b1)贯穿并焊接于缸体(2)内底部，所述开孔筒(6b2)滑动配合于过滤筒(6b1)内壁，所述抬起部件(6b3)设有两个，分别转动配合于过滤筒(6b1)左右两侧下端，且所述抬起部件(6b3)焊接于开孔筒(6b2)底部。

5.如权利要求4所述的一种食品发酵设备，其特征在于：所述过滤筒(6b1)由过滤筒主体(6b11)、过滤网(6b12)组成，所述过滤筒主体(6b11)贯穿并焊接于缸体(2)内底部，且所述过滤筒主体(6b11)外侧设有两个以上第一通孔，且所述过滤筒主体(6b11)内底部向圆心凹陷，所述过滤网(6b12)焊接于过滤筒主体(6b11)第一通孔内壁。

6.如权利要求4所述的一种食品发酵设备，其特征在于：所述开孔筒(6b2)为无顶无底中空圆柱体，其上设有与过滤筒主体(6b11)上第一通孔相互对应的第二通孔。

7.如权利要求4所述的一种食品发酵设备，其特征在于：所述抬起部件(6b3)由旋转块(6b31)、接触杆(6b32)、连绳杆(6b33)、拉绳(6b34)、推升杆(6b35)组成，所述旋转块(6b31)设有两个，分别通过轴活动连接于过滤筒(6b1)左右两侧下端，所述接触杆(6b32)焊接于旋转块(6b31)朝向按压机构(6c)的一侧上端，所述连绳杆(6b33)焊接于旋转块(6b31)外侧并以旋转块(6b31)圆心为轴对应接触杆(6b32)位置设置，所述推升杆(6b35)设有两个，分别贯穿并滑动配合于过滤筒(6b1)左右两侧下端，且所述推升杆(6b35)焊接于开孔筒(6b2)底部，所述拉绳(6b34)一端胶连接固定于连绳杆(6b33)底部，另一端胶连接于推升杆(6b35)朝向旋转块(6b31)的一侧下端。

8.如权利要求1所述的一种食品发酵设备，其特征在于：所述按压机构(6c)由按压块(6c1)、定位板(6c2)、按压柱(6c3)、多孔板(6c4)组成，所述多孔板(6c4)滑动配合于开孔筒(6b2)内壁，且所述多孔板(6c4)顶部向圆心凹陷并设有两个以上的第三通孔，所述按压柱(6c3)焊接于多孔板(6c4)顶部中间，所述按压块(6c1)焊接于按压柱(6c3)顶部，所述定位板(6c2)设有四块，按环形阵列均匀焊接于按压块(6c1)曲面，且所述定位板(6c2)滑动配合于过滤筒(6b1)内壁。