[发明专利]一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法

说明书

本发明公开了一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其原料按重量份数如下：牡丹籽油10‑25份、水溶性膳食纤维0.1‑0.3份、富硒谷物粉6‑10份、植物粉6‑8份、乳清蛋白1‑5份、微量元素0.001‑0.003份、麦芽糊精5‑9份、微生物0.8‑1.2份和鱼油0.2‑0.6份，本发明通过严格控制含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的各组份的占比以及制备工艺参数，牡丹籽油、水溶性膳食纤维、富硒谷物粉、植物粉、乳清蛋白、微量元素、麦芽糊精、微生物和鱼油的营养粉，大大提高富硒营养粉中的硒元素的含量，在15天的食用期间内，微量元素硒的吸收率达到85％以上，可以大大的增强人体的免疫力，减少血溶性贫血、白内障、四肢关节变粗变形等症状的发生，适合广泛推广。

技术领域

本发明涉及营养粉技术领域，具体为一种含有牡丹籽油的富硒营养粉，同时本发明还涉及一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法。

背景技术

生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。这一疗法19世纪用于治疗儿童难治性癫痫已有数十年的历史。生酮饮食是从观察饥饿能减少癫痫发作而开始的。很早以前，用饥饿疗法来治疗癫痫，后提到饥饿疗法作为癫痫治疗的一种方法，癫痫是大脑神经元突发性异常放电导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。而癫痫发作，是指脑神经元异常和过度同步化放电所造成的临床现象，其特征是突然和一过性症状。由于异常放电的神经元在大脑中的部位不同而有多种多样的表现，可以是运动感觉精神或自主神经的伴有或不伴有意识或警觉程度的变化，然而市面上各种的营养粉仍存在各种各样的问题。

现有的含有牡丹籽油的营养粉，在制备过程中一般偏向与迎合使用者的口味和吸收，忽略了微量元素硒的摄取，从而难以满足使用者在营养上的需求，同时容易造成各种疾病的产生。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法及其制备方法，通过多种不同种类富硒谷物的添加，增强了营养粉中微量元素硒的含量，并可以更好的被人体吸收，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其原料按重量份数如下：牡丹籽油10-25份、水溶性膳食纤维0.1-0.3份、富硒谷物粉6-10份、植物粉6-8份、乳清蛋白1-5份、微量元素0.001-0.003份、麦芽糊精5-9份、微生物0.8-1.2份和鱼油0.2-0.6份。

优选的，所述富硒谷物粉包括富硒黑小麦粉、富硒小米粉、富硒米粉、和富硒青豆粉的混合比例为0.1：0.2：0.2：0.1。

优选的，所述植物粉包括大豆分离蛋白粉、杏仁粉、核桃粉、黑芝麻粉、酸枣仁粉、胡萝卜粉、南瓜粉、大枣粉的混合比例为1:0.5：0.5：0.5：0.1：0.1：1：1。

优选的，所述微量元素包括铁、碘和钙的组成比例为0.001：0.001：0.002余量为锌。

优选的，所述微生物包括嗜热链球菌、益生菌和双歧杆菌的组成比例为0.001：0.001：0.002，余量为乳酸菌。

优选的，所述鱼油为三文鱼油，其中三文鱼油EPA和DHA的纯度超过99.8％。

本发明还提供一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，包括如下步骤：

S1：取料，牡丹籽油、水溶性膳食纤维、富硒谷物粉、植物粉、乳清蛋白、微量元素、麦芽糊精、微生物和鱼油份按重量份数称取，备用；

S2：清洗、烘干和研磨，将富硒谷物粉和植物粉原料进行清洗，然后以120-150度低温烘焙干燥，最后将富硒谷物粉和植物粉放入研磨机中进行研磨，使其研磨颗粒在80-100目之间；

S3：向反应釜中添加基本原料，将研磨好的富硒谷物粉和植物粉添加到反应釜的内部，并保持反应釜处于中温状态，同时启动搅拌电机对反应釜内部的基础原料进行搅拌；