[发明专利]一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法

权利要求书

1.一种含有牡丹籽油的富硒营养粉，其特征在于：其原料按重量份数如下：牡丹籽油10-20份、水溶性膳食纤维0.1-0.3份、富硒谷物粉6-10份、植物粉6-8份、乳清蛋白1-5份、微量元素0.001-0.003份、麦芽糊精5-9份、微生物0.8-1.2份和鱼油0.2-0.6份。

2.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述富硒谷物粉包括富硒黑小麦粉、富硒小米粉、富硒米粉、和富硒青豆粉的混合比例为0.1：0.2：0.2：0.1。

3.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述植物粉包括大豆分离蛋白粉、杏仁粉、核桃粉、黑芝麻粉、酸枣仁粉、胡萝卜粉、南瓜粉、大枣粉的混合比例为1:0.5：0.5：0.5：0.1：0.1：1：1。

4.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述微量元素包括铁、碘和钙的组成比例为0.001：0.001：0.002余量为锌。

5.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述微生物包括嗜热链球菌、益生菌和双歧杆菌的组成比例为0.001：0.001：0.002，余量为乳酸菌。

6.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述鱼油为三文鱼油，其中三文鱼油EPA和DHA的纯度超过99.8％。

7.一种根据权利要求1所述的含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

S1：取料，牡丹籽油、水溶性膳食纤维、富硒谷物粉、植物粉、乳清蛋白、微量元素、麦芽糊精、微生物和鱼油份按重量份数称取，备用；

S2：清洗、烘干和研磨，将富硒谷物粉和植物粉原料进行清洗，然后以120-150度低温烘焙干燥，最后将富硒谷物粉和植物粉放入研磨机中进行研磨，使其研磨颗粒在80-100目之间；

S3：向反应釜中添加基本原料，将研磨好的富硒谷物粉和植物粉添加到反应釜的内部，并保持反应釜处于中温状态，同时启动搅拌电机对反应釜内部的基础原料进行搅拌；

S4：依次向反应釜中添加原料，将牡丹籽油、水溶性膳食纤维、乳清蛋白、微量元素和麦芽糊精依次加入反应釜中，这时搅拌电机一直处于搅拌状态；

S5：降低温度添加原料，将反应釜中的温度降低到室温状态，然后再将配方中的微生物和鱼油依次添加到反应釜中，这时搅拌电机一种处于搅拌状态；

S6：低温缓慢烘干装罐；在混合完毕后，逐步增加反应釜中的温度，使得反应釜中的富硒营养粉在低温状态下烘干，并且搅拌电机一直进行搅拌，然后进行密封装罐。

8.根据权利要求7所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中温状态保持在50℃-60℃之间，且所述S6中的低温状态保持在28℃-36℃之间。

9.根据权利要求7所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，其特征在于：所述步骤S4中搅拌电机的转速保持在600r/min至8000r/min之间。

10.根据权利要求7所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，其特征在于：所述步骤S6中搅拌电机的转速保持在300r/min至500r/min之间，所述密封装罐保持在无菌环境下进行。