[发明专利]一种鲜榨古法红糖生产的工艺

权利要求书

1.一种鲜榨古法红糖生产的工艺，所述鲜榨古法红糖生产的工艺由以下原料组成：甘蔗10-50质量份，水5-10质量份，维生素B1-3质量份，维生素D1-3质量份，蜂蜜2-5质量份，青菜1-3质量份，桑葚1-3质量份，枸杞子3-5质量份。

2.根据权利要求1所述的一种鲜榨古法红糖生产的工艺，其特征在于，所述甘蔗30质量份，水8质量份，维生素B 3质量份，维生素D 2质量份，蜂蜜3质量份，青菜2质量份。

3.根据权利要求1所述的一种鲜榨古法红糖生产的工艺，其特征在于，所述甘蔗50质量份，水10质量份，维生素B 3质量份，维生素D 3质量份，蜂蜜4质量份，桑葚3质量份。

4.根据权利要求1所述的一种鲜榨古法红糖生产的工艺，其特征在于，所述甘蔗40质量份，水8质量份，维生素B 2质量份，维生素D 2质量份，蜂蜜3质量份，枸杞子4质量份。

5.根据权利要求1所述的一种鲜榨古法红糖生产的工艺，其特征在于，所述鲜榨甘蔗的加工步骤如下：

步骤一：首先将甘蔗外皮洗净，再擦拭甘蔗表面的水，将甘蔗放入压榨机中榨出蔗汁，再分别将枸杞子、桑葚、青菜榨成汁，过滤掉汁中的残渣，枸杞子汁为红色，桑葚汁为黑色，青菜汁为绿色；

步骤二：之后将蔗汁进行多次过滤，除去蔗汁内部的废渣废屑，然后再将蔗汁放入锅内蒸煮，撇去浮沫；

步骤三：之后向纯净的蔗汁内加水中和，加水能够降低蔗汁的糖分，再将枸杞子汁、维生素B、维生素D、蜂蜜添加到蔗汁中，使蔗汁变成红色，(或者将青菜汁、维生素B、维生素D、蜂蜜添加到蔗汁中，使蔗汁变成绿色，或者将桑葚、维生素B、维生素D、蜂蜜添加到蔗汁中，使蔗汁变成黑色)；

步骤四：再将蔗汁放入锅中加热，边加热边充分搅动，防止蔗汁焦化，使蔗汁浓缩成糖糕；

步骤五：最后将糖膏倒出，使其冷却至80度左右，再次搅动，冷却至70度左右会起砂，再迅速将糖膏搓成颗粒状即可。

6.根据权利要求1所述的一种鲜榨古法红糖生产的工艺，其特征在于，所述步骤一中的青菜在榨汁之前需要放入100度开水中煮熟，然后再对其进行榨汁。

7.根据权利要求1所述的一种鲜榨古法红糖生产的工艺，其特征在于，所述步骤二中将蔗汁放入锅内蒸煮，其温度应该达到100度。