[发明专利]预加热方法、电子设备及烹饪方法在审

专利信息
申请号: 202011289968.2 申请日: 2020-11-17
公开(公告)号: CN112327715A 公开(公告)日: 2021-02-05
发明(设计)人: 李清江;谢毅;王可;刘泉波;李一凡 申请(专利权)人: 长沙易爱餐饮管理有限公司
主分类号: G05B19/042 分类号: G05B19/042
代理公司: 湖南仁翰律师事务所 43250 代理人: 袁文炳
地址: 410017 湖南省长沙市岳麓区望*** 国省代码: 湖南;43
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摘要:
搜索关键词: 加热 方法 电子设备 烹饪
【权利要求书】:

1.一种预加热方法,其特征在于,包括:

获取加热机构或/和加热路径上的状态信息;

当所述状态信息小于预设阈值时,启动加热机构进行预加热,以使所述状态信息达到所述预设阈值。

2.根据权利要求1所述的预加热方法,其特征在于:

所述加热机构包括加热体及储存罐,所述加热体用于将液体加热后产生存储于所述存储罐中的蒸汽;

所述加热路径为连接所述存储罐的出气口的出气管路;所述出气管路和存储罐的回流口之间还连接回流管路;

所述状态信息为存储罐或/和出气管路的状态信息;

启动加热机构加热时,阻止或减小出气管路远离存储罐端的出气,启动回流管路,使蒸汽在存储罐、出气管路和回流管路之间形成循环。

3.根据权利要求2所述的预加热方法,其特征在于:

所述出气管路包括一体成型的第一管路和第二管路,其中,所述第一管路的一端连接所述存储罐的出气口,回流管路的一端连接至所述第一管路和第二管路之间,所述第二管路安装有第一阀门,所述回流管路上安装有第二阀门和单向阀,所述单向阀用于阻止存储罐的蒸汽经回流管路流向所述出气管路;

当所述状态信息小于预设阈值时,关闭所述第一阀门,开启所述第二阀门,启动加热机构进行预加热;

当所述状态信息达到预设阈值时,关闭所述第二阀门。

4.根据权利要求1-3任一项所述的预加热方法,其特征在于:通过PID算法对所述加热机构的预加热过程进行控制。

5.根据权利要求1-3任一项所述的预加热方法,其特征在于:

获取预加热过程中时间和状态信息的关联曲线;

所述启动加热机构进行预加热,以使所述状态信息达到所述预设阈值,包括:

基于所述关联曲线确定当前状态信息与预设阈值之间对应的时间差值;

以所述时间差值作为预加热时间。

6.一种电子设备,其特征在于,包括:存储有可执行程序代码的存储器;与所述存储器耦合的处理器;所述处理器调用所述存储器中存储的所述可执行程序代码,用于执行权利要求1至5任一项所述的预加热方法。

7.一种烹饪方法,其特征在于:包括:

接收食材加热请求;

利用权利要求1-5任一项所述的预加热方法,使加热机构或/和加热路径上的状态信息达到所述预设阈值;

根据所述食材加热请求利用预设规则对所述食材进行加热。

8.根据权利要求7所述的烹饪方法,其特征在于:根据所述食材加热请求利用预设规则对所述食材进行加热,包括:

根据所述食材加热请求确定加热时间,根据所述加热时间对所述食材进行加热或间歇性加热;

或者;

根据所述食材加热请求确定食材类型对应的预设火力曲线,利用所述预设火力曲线对所述食材进行加热或间歇性加热。

9.根据权利要求8所述的烹饪方法,其特征在于:当使用预设火力曲线对所述食材进行间歇性加热时,所述火力曲线通过试验获取,所述获取方法包括:

接收第一温度监测装置采集的与食材相匹配的试验食材的实时温度;

对所述试验食材进行多次蒸汽加热,每次加热时,在所述第一温度监测装置采集的最高温度达到预设温度时,暂停加热;

暂停加热后,在所述第一温度监测装置采集的温度值之间的最大差异小于或等于预设阈值时,启动下一次加热;

在所述第一温度监测装置采集的最高温度达到预设温度阈值,且所述第一温度监测装置采集的温度值之间的最大差异小于或等于预设阈值下限时,结束加热;

基于所述加热过程绘制时间和温度的火力曲线;

根据所述食材加热请求利用预设火力曲线对所述食材进行加热,包括:

根据所述食材加热请求确定食材类型对应的预设火力曲线;

基于所述预设火力曲线对所述食材进行加热。

10.一种电子设备,其特征在于,包括:存储有可执行程序代码的存储器;与所述存储器耦合的处理器;所述处理器调用所述存储器中存储的所述可执行程序代码,用于执行权利要求7至9任一项所述的烹饪方法。

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