[发明专利]一种白及颗粒花茶及其制备方法

权利要求书

1.一种白及颗粒花茶，其特征在于，所述白及颗粒花茶的制备用原料包括以下质量份的组分：白及花5～10份、绿茶0.5～2份和粘合剂0.5～1.5份。

2.根据权利要求1所述的白芨颗粒花茶，其特征在于，所述白及花和绿茶的质量比为(5～7):1。

3.根据权利要求1所述的白芨颗粒花茶，其特征在于，所述制备用原料还包括调味剂，所述调味剂包括糖。

4.根据权利要求1所述的白芨颗粒花茶，其特征在于，所述粘合剂包括食用明胶。

5.权利要求1～4任一项所述白及颗粒花茶的制备方法，包括以下步骤：

将白及花与绿茶混合进行蒸制，得到蒸制后原料，将蒸制后原料与粘合剂混合，压制，干燥，得到白及颗粒花茶。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述白及花花色鲜艳、无虫害无褐变，洁净且干燥。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述蒸制的时间为5～8min。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述粘合剂在与蒸制后原料混合前，先与水混合，所述粘合剂和水的质量比为1:(12～16)。

9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述干燥的温度为45～65℃。

10.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述干燥的时间为12～16h。