[发明专利]一种黑果花揪制备工艺

权利要求书

1.一种黑果花揪制备工艺，其特征在于，其制备方法为：榨汁-调配-杀菌；

所述榨汁工艺为：取黑果花揪进行清洗，清洗后沥干，注入净水进行榨汁，黑果花揪与水之间的配比为1:1，得到黑果花揪汁液；

所述调配工艺为：取白砂糖、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、食用香精与制得的黑果花揪进行混合搅拌，期间加入净水中和；

所述杀菌工艺为：将制得的混合液加热至100℃进行杀菌，杀菌后进行晾干即可。

2.根据权利要求1所述的一种黑果花揪制备工艺，其特征在于，其调配工艺中的各成分占比为：黑果花揪汁液20%、白砂糖9%、柠檬酸0.2%、苹果酸0.05%、柠檬酸钠0.02%、山梨酸钾0.03%、食用香精0.03%其余由净水补足，此配方为正常口味配比。

3.根据权利要求1所述的一种黑果花揪制备工艺，其特征在于，其调配工艺中的各成分占比为：黑果花揪汁液20%、白砂糖9%、柠檬酸1%、苹果酸0.05%、柠檬酸钠0.05%、山梨酸钾0.03%、食用香精0.03%其余由净水补足，此配方为较酸口味配比。

4.根据权利要求1所述的一种黑果花揪制备工艺，其特征在于，所述调配工艺中，混合搅拌的时间为3-5min，其搅拌转速为60r/min。

5.根据权利要求1所述的一种黑果花揪制备工艺，其特征在于，所述杀菌工艺中，杀菌的时间为20-25min，且杀菌过程中密封。