[发明专利]一种豆腐压滤机及豆腐压滤除水方法

说明书

本发明公开了一种豆腐压滤机及豆腐压滤除水方法。它包括底板，底板的上端面平行设置有若干组滑轨，每组滑轨上均滑动连接有模具槽座，底板上设有处理箱，处理箱置于滑轨一端且与底板滑动连接，处理箱位于模具槽座上方，处理箱内设有处理箱空腔，处理箱空腔顶面和底面上分别安装有进料筒和出料筒，进料筒和出料筒之间转动连接有滤袋组件，进料筒、滤袋组件和出料筒内部连通，滤袋组件包括与进料筒相匹配的滑动套，滑动套套设在进料筒上且与进料筒滑动连接，滑轨另一端设有按压组件。本发明的有益效果是：通过滤袋组件在处理箱内高速转动，以及滤袋组件的形变挤压其内部的豆腐脑，大大提高了除水效率，节省了豆腐压滤成型的时间。

技术领域

本发明涉及豆腐压滤相关技术领域，尤其是指一种豆腐压滤机及豆腐压滤除水方法。

背景技术

豆腐是最常见的豆腐，又称水豆腐，是一种营养丰富又历史悠久的食材，是我国素食菜肴的主要原料，豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，消化吸收率在95%以上，素有“植物肉”之美称。在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展，豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，也可以调剂菜肴品种。

豆腐的生产需要经过黄豆清洗、黄豆浸泡、制浆、点卤、压榨成型等工序。现有技术对豆腐压滤除水均由人工操作完成，这种压滤除水方式除水效率低下且豆腐制作成型的时间过长，因此，需要一种除水效率高的豆腐压滤机及豆腐压滤除水方法，以满足豆腐制作的需求。

发明内容

本发明是为了克服现有技术中制作豆腐时除水效率低且制作时间过长的不足，提供了一种除水效率高的豆腐压滤机及豆腐压滤除水方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种豆腐压滤除水方法，包括以下步骤：

步骤一，将静置降温之后的豆腐脑倒入豆腐压滤机的处理箱，倒入的豆腐脑经处理箱的入料口落入滤袋之中；

步骤二，启动豆腐压滤机，处理箱内的旋转装置开始工作，通过皮带的传动带动滤袋进行转动，对滤袋内的豆腐脑和水进行离心分离，分离出来的水通过滤袋过滤被甩至处理箱的底部并通过底部的排水口中排出；

步骤三，处理箱内的挤压装置开始工作，对滤袋内的豆腐渣进行挤压，进一步挤出豆腐渣中残留的水；

步骤四，挤压结束之后豆腐渣通过处理箱下料口倒入模具槽中铺平，模具槽装满豆腐渣后则被送至按压装置的下方进行按压；

步骤五，当装有豆腐渣的模具槽就位后，按压装置工作，控制模具槽上方的按压板下移，对模具槽内的豆腐渣按压10min~15min使其成型，被挤出的水通过模具槽侧面的过滤网过滤后从排水孔排出；

步骤六，当排水孔流出的水从源源不断变成水滴一滴一滴断断续续往下滴的时候，按压板复位，模具槽移动至下料处进行下料。

将豆腐脑静置降温后再倒入处理箱中，可以很好的防止豆腐和滤袋粘连；通过旋转装置和挤压装置对豆腐脑的除水预处理，大大提高了按压装置的除水效率，节省了豆腐制作成型的时间。

作为优选，步骤二和步骤三同时进行，提高了处理箱的工作效率，节省了除水预处理的时间。

作为优选，步骤五中按压板对豆腐渣的压力由小变大，防止豆腐被压烂和粘布。

本发明还提供了一种豆腐压滤机，包括底板，所述底板的上端面上平行设置有若干组滑轨，每组滑轨上均滑动连接有模具槽座，所述底板上设有处理箱，所述处理箱置于滑轨的一端且与底板滑动连接，所述处理箱位于模具槽座的上方，所述处理箱内设有处理箱空腔，所述处理箱空腔的顶面和底面上分别安装有进料筒和出料筒，所述进料筒和出料筒之间转动连接有滤袋组件，所述进料筒、滤袋组件和出料筒内部连通，所述滤袋组件包括与进料筒相匹配的滑动套，所述滑动套套设在进料筒上且与进料筒滑动连接，所述滑轨的另一端设有按压组件。