[发明专利]一种从地黄中制备高纯度水苏糖的方法

说明书

本发明涉及一种亚临界和微生物发酵联合从地黄中制备高纯度水苏糖的方法，其将粉碎过的地黄粉末以亚临界水为提取液进行动态提取，然后向提取液中接种米曲霉和植物乳杆菌进行发酵，再加入活性炭粉和活性白土进行脱色处理，最后经阴离子交换树脂纯化、阳离子交换树脂脱盐，微孔滤膜过滤，减压浓缩、干燥获得。本发明方法环保高效，所得水苏糖纯度在91%以上、收率达80%。

技术领域

本发明属于植物提取技术领域，具体涉及一种亚临界和微生物发酵联合从地黄中制备高纯度水苏糖的方法。

背景技术

生地黄为玄参科植物地黄的干燥块根，性寒、味甘，具有清热凉血、养阴生津的功效。生地黄中的主要糖类成分为低聚糖，其中水苏糖含量较高，现代研究表明，水苏糖可以显著促进肠道内双歧杆菌、乳杆菌等有益菌的增殖，而不能被肠胃消化液直接吸收利用，从而迅速改善消化道环境，调节微生态菌群平衡；并具有增强造血功能、降低血糖、促进免疫、抗肿瘤的潜在作用；对调整肝硬化大鼠肠道菌群失调、亚临床肝性脑病、降低血浆内毒素、保护肝脏有一定的生物活性。

目前，水苏糖产品在国内外具有广阔的应用价值及市场前景，我国也正逐渐将水苏糖应用于食品、保健品、药品、化妆品、饲料等各领域。水苏糖的提取方法有溶剂提取法、超声波辅助浸提法、微生物发酵法、酶解提取法等，然而从植物原料中直接提取获得的水苏糖产品存在纯度较低、纯化工艺复杂、水苏糖损失率高等诸多问题，极大限制了水苏糖的功效及应用。为寻找一种更环保、高效的新型提取工艺，本发明对地黄水苏糖的提取纯化工艺进行改进，联合应用亚临界热水提取和微生物发酵法辅助制备水苏糖。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术缺陷，提供一种利用亚临界和微生物发酵法从地黄中制备高纯度水苏糖的方法，该方法环保高效，所得水苏糖纯度在91%以上、收率达80%。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种亚临界和微生物发酵联合从地黄中制备高纯度水苏糖的方法，其包括下述步骤：

1）将粉碎过的地黄粉末装入常规亚临界水提取装置中以亚临界水为提取液进行动态提取，提取压力为3~15MPa，提取温度为100~200℃，提取时间为30~90min；

2）提取结束后，提取液冷却至室温，向提取液中接种米曲霉和植物乳杆菌进行发酵，发酵温度为25~30℃，发酵时间为1~3天；

3）发酵结束后，过滤，将滤液升温至60~90℃，加入活性炭粉和活性白土保温0.5~1.5h进行脱色，然后冷却至室温，离心，得上清料液；

4）将上清料液用阴离子交换树脂进行纯化，流速1~3m³树脂/h，收集流出液；加入去离子水洗脱，收集洗脱液，合并流出液和/或洗脱液；

5）将步骤4）所得料液用阳离子交换树脂进行脱盐，流速5~10m³树脂/h，收集流出液；加入去离子水洗脱，收集洗脱液，合并流出液和/或洗脱液；

6）将步骤5）所得料液用微孔滤膜过滤，70℃减压浓缩、干燥，得到水苏糖产品。

具体的， 步骤1）中，将干地黄原料粉碎至10~30目；所述地黄粉末与水的料液比为1g：6~20ml。

具体的，步骤2）中，米曲霉的接种量为地黄粉末重量的0.005~ 0.03%，植物乳杆菌的接种量为地黄粉末重量的0.005~ 0.03%。

具体的，步骤3）中，活性炭粉与滤液的添加比例（m/v）为0.2~5g：100ml，活性白土与滤液的添加比例（m/v）为0.1~2 g：100ml。活性炭和活性白土均为可以直接购买的普通市售产品。

具体的，步骤6）中选用0.6-0.8um的微孔滤膜。