[发明专利]一种荔枝口复合调味料包在审

专利信息
申请号: 202011233344.9 申请日: 2020-11-06
公开(公告)号: CN112237276A 公开(公告)日: 2021-01-19
发明(设计)人: 徐谦;李春娥 申请(专利权)人: 天津三江源餐饮管理有限公司
主分类号: A23L27/00 分类号: A23L27/00;A23L27/60;A23L11/50
代理公司: 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 代理人: 赵红霞
地址: 300000 天津市滨海新*** 国省代码: 天津;12
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摘要:
搜索关键词: 一种 荔枝 复合 调味料
【权利要求书】:

1.一种荔枝口复合调味料包,包括大豆油、豆瓣酱、剁椒酱、番茄酱、泰式甜辣酱、蒜蓉辣椒酱,其特征是:所述调味料包由以下重量份的原料制成,大豆油160份,豆瓣酱160份,剁椒酱90份,番茄酱30份,泰式甜辣酱70份,蒜蓉辣椒酱70份。

2.根据权利要求1所述的一种荔枝口复合调味料包,其特征是:所述大豆油为市售产品,由新鲜优质大豆经浸出工艺制取的食用油,应符合GBT1535-2017国家标准成品油质量指标和卫生要求。

3.根据权利要求1所述的一种荔枝口复合调味料包,其特征是:所述豆瓣酱为市售产品,由红辣椒、蚕豆为主要原料经过腌制、发酵等工艺酿造而成,所述豆瓣酱呈现红褐色,具有酱酯香、色泽油润饱满、鲜辣味,其质量应符合检验标准。

4.根据权利要求1所述的一种荔枝口复合调味料包,其特征是:所述剁椒酱为市售产品,由新鲜酱椒、食用植物油、蒸鱼鼓油、陈酿白酒、新鲜大蒜、生姜辅料、食盐、白醋等食材精制而成,鲜辣爽口、色泽油润饱满、口感香辣,其出厂检验应符合标准。

5.根据权利要求1所述的一种荔枝口复合调味料包,其特征是:所述番茄酱为市售产品,由新鲜采摘的成熟红番茄一种原料经破碎、打浆、去皮、去籽后浓缩、装罐、杀菌而成,所述番茄酱呈现红色酱体,酸甜味,其出厂检验应符合标准。

6.根据权利要求1所述的一种荔枝口复合调味料包,其特征是:所述泰式甜辣酱为市售泰国进口产品,由新鲜红辣椒、水、白砂糖、酿造食醋、大蒜、食用盐等配料经多种工序精制而成,香辣口感,略带甜味与蒜味,其出厂检验应符合标准。

7.根据权利要求1所述的一种荔枝口复合调味料包,其特征是:所述蒜蓉辣椒酱为市售产品,由精选优质辣椒、食用盐、水、白砂糖、脱水大蒜、酿造食醋等配料采用黄金配比调制而成,具有蒜香和辣味,其出厂检验应符合标准。

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