[发明专利]一种食用精制盐及其生产方法

权利要求书

1.一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.制备饱和食用盐水，并向饱和食用盐水中加入3～5mg/kg的亚铁氰化钾，高速混合至亚铁氰化钾完全溶解，获得混合水溶液；

S2.以所述混合水溶液为原料，通过蒸发结晶工艺制备改性食用盐；

S3.将果皮烘干、粉碎、研磨、过滤后制得粒径不大于100目的超微果皮粉末；

S4.将所述超微果皮粉末与改性食用盐按比例超声共振混合，制得所需的食用精制盐。

2.根据权利要求1所述的一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，在所述步骤S1中，控制所制备的饱和食用盐水的PH值在7～8之间。

3.根据权利要求2所述的一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，在所述步骤S1中，向饱和食用盐水中加入4.5～5mg/kg的亚铁氰化钾。

4.根据权利要求3所述的一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，在所述步骤S1中，通过高速混合器进行高速混合，且混合转速为10000～25000转/分钟。

5.根据权利要求1所述的一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，在所述步骤S2中，所述蒸发结晶工艺的蒸发速度不高于0.4t/h·m³，蒸发压力为0.2～0.35MPa。

6.根据权利要求5所述的一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，在所述步骤S2中，所述蒸发结晶工艺包括：

将所述混合水溶液置于蒸发罐中，蒸发浓缩结晶后排盐获得盐浆；

利用含二价镁离子的卤水进行盐浆的搅拌洗涤；

对洗涤后的盐浆进行离心分离，获得湿晶体；

对湿晶体进行干燥及筛选处理，获得干燥晶体状态的改性食用盐。

7.根据权利要求6所述的一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，所述蒸发罐排盐所获得的盐浆固液比为2～4∶6～8。

8.根据权利要求6所述的一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，所述卤水中二价镁离子的含量低于0.3g/kg。

9.根据权利要求6所述的一种食用精制盐的生产方法，其特征在于，所述干燥处理时的干燥温度为30-60℃，干燥后获得干燥晶体，且干燥晶体的含水量低于10％。

10.一种食用精制盐，其特征在于：所述的食用精制盐采用权利要求1-9中任意一项所述的生产方法生产制得。