[发明专利]一种食用油的精炼加工方法

说明书

本发明涉及食用油加工技术领域，为一种食用油的精炼加工方法，包括以下步骤：S1：取毛油并记录酸价；S2：根据毛油的质量和目标酸价，按照一个酸价添加0.4％的精炼剂和0.2％比例的水加入到毛油进行搅拌；S3：按照过滤机过滤面积通过0.5千克每平方米的珍珠岩进行预涂过滤；S4；最后过滤得到成品油。该方案适用于所有需要精炼类油脂的除杂脱胶脱酸；具有污水零排放，对环境不会造成新的污染；油损少，能耗低；应用作业中省去了水洗工序，简化了生产工艺，便于操作等特点能适用所有食用油的精炼，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及食用油加工技术领域，具体涉及一种食用油精炼加工方法。

背景技术

随着社会的进步，人们的消费观念也在发生变化，健康成为人们饮食消费的衡量标准之一。近几年来，我国高档油消费呈明显上升趋势，各种品牌的色拉油、调和油不断地涌向市场。但食用油行业普遍采用传统的水法碱炼工艺对毛油进行脱酸，该工艺必须对毛油进行三次漂洗，然后再进行离心分离，才能达到脱酸效果，不仅操作复杂，而且造成食用油含水量大；在精炼过程中还要排出大量的含酸油废水，造成较严重的环境污染，国家每年都要耗费巨资对油脂工业的工业废水进行治理。

发明内容

针对上述技术问题，为此，本发明提供了一种食用油的精炼加工方法，包括以下步骤：

S1：取毛油并记录酸价；

S2：根据毛油的质量和目标酸价，按照一个酸价添加0.4％的精炼剂和0.2％比例的水加入到毛油进行搅拌；

S3：按照过滤机过滤面积通过0.5千克每平方米的珍珠岩进行预涂过滤；

S4：最后过滤得到成品油。

优选地，所述S2具体包括：搅拌时间长度为90分钟，搅拌速度为60r/min，搅拌温度为不超过60℃。

优选地，所述S3具体包括：按照过滤机过滤面积通过0.5千克每平方米的珍珠岩进行过滤，且过滤的环境温度不超过60℃。

优选地，通过过滤机过滤的物质包括游离脂肪酸、磷脂、蜡、脱胶油及未脱胶油。

优选地，所述精炼剂的成分包括改性二氧化硅、三氧化二铝、碳酸钠、三氧化二铁、氧化钙、氧化肽、碳酸氢钠、氢氧化钠、食用硅胶及活性炭等。

优选地，所述精炼剂的各成分按照重量百分比包括：改性二氧化硅65％-75％，三氧化二铝10％-15％，碳酸钠8％-12％，三氧化二铁不超过1％，氧化钙不超过2％，氧化肽不超过2％，碳酸氢钠不超过1％，氢氧化钠不超过2％，食用硅胶不超过3％，活性炭不超过3％。

优选地，先将所述毛油脱胶，然后按照一个酸价添加0.4％的精炼剂和0.2％比例的水加入到毛油进行搅拌。

有益效果：本发明提供了一种食用油的精炼加工方法，包括以下步骤：S1：取毛油并记录酸价；S2：根据毛油的质量和目标酸价，按照一个酸价添加0.4％的精炼剂和0.2％比例的水加入到毛油进行搅拌；S3：按过滤机过滤面积通过0.5千克每平方米的珍珠岩进行预涂过滤；S4：最后过滤得到成品油。该方案适用于所有需要精炼类油脂的脱酸；具有污水零排放，对环境不会造成新的污染；油损少，能耗低；应用作业中省去了水洗工序，简化了生产工艺，便于操作等特点能适用所有食用油的提炼，具有广阔的应用前景。

上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本发明的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：