[发明专利]一种禽蛋产品的涂膜保鲜剂及方法

权利要求书

1.一种禽蛋产品的涂膜保鲜剂，其特征在于由以下重量份数的主要原料制作而成：黄原胶1-2份，氧化钙50-70份，PVA胶水150-170份，无水乙醇30-40份，水60-80份。

2.根据权利要求1所述的禽蛋产品的涂膜保鲜剂，其特征在于所述PVA胶水的质量百分数为5-20%，以水为溶剂。

3.权利要求1所述的禽蛋产品的涂膜保鲜剂的制备方法，其特征在于主要步骤如下：将氧化钙与黄原胶、水搅拌均匀后，然后加入乙醇混匀，再加入PVA胶水，待冷却后搅拌，均质，即得到禽蛋产品的涂膜保鲜剂。

4.根据权利要求3所述的禽蛋产品的涂膜保鲜剂的制备方法，其特征在于步骤如下：将氧化钙与黄原胶、水搅拌均匀后，然后加入乙醇搅拌15-30min混匀，再加入PVA胶水，待冷却后搅拌20-40min，用1500-3000转的转速均质20-40min，即得到禽蛋产品的涂膜保鲜剂。

5.一种禽蛋产品的涂膜保鲜方法，其特征在于将权利要求1所述禽蛋产品的涂膜保鲜剂直接喷涂到禽蛋产品表面形成膜层，干燥即可。

6.根据权利要求5所述的一种禽蛋产品涂膜保鲜方法，其特征在于所述禽蛋产品包括茶叶蛋、卤蛋、咸蛋和皮蛋、鲜蛋。