[发明专利]一种猫条以及该猫条的制备方法

说明书

本申请涉及猫用零食的领域，具体公开了一种猫条以及该猫条的制备方法，一种猫条，所述猫条包括以下重量份的组分：大豆乳100‑120份、芝麻粉15‑25份、肉糜7‑10份、猫薄荷0.3‑0.5份、茶多酚0.005‑0.02份、肉碱0.3‑0.5份、牛磺酸5‑10份、水20‑30份、增稠剂2‑4份、碳酸钠0.1‑0.3份和食盐0.2‑0.8份，其中所述大豆乳是大豆采用酵母菌发酵处理后再经乳酸菌发酵处理得到，本申请的猫条具有减少猫尿中的碱性物质的存在，使尿液的PH值的降低，从而使得猫咪不易得尿结石的效果；本申请还提出了该猫条的制备方法，该制备方法具有工艺简单的优点。

技术领域

本申请涉及猫用零食的领域，更具体地说，它涉及一种猫条以及该猫条的制备方法。

背景技术

猫日常生活中以干粮为主，而干粮中的水分较少，而猫咪日常饮水量也较少，从而导致猫咪尿液中水分较少，其余物质浓度较高，一般猫尿PH在5.5-7.5之间，当猫尿中PH值过高时，猫尿液中镁离子易产生沉淀，导致猫咪得尿结石。

发明内容

为了使得猫咪不易因尿液PH值过高而得尿结石，本申请提供一种猫条以及该猫条的制备方法。

第一方面，本申请提供一种猫条，采用如下的技术方案：

一种猫条，所述猫条包括以下重量份的组分：大豆乳100-120份、芝麻粉15-25份、肉糜7-10份、猫薄荷0.3-0.5份、茶多酚0.005-0.02份、肉碱0.3-0.5份、牛磺酸5-10份、水20-30份、增稠剂2-4份、碳酸钠0.1-0.3份和食盐0.2-0.8份，其中所述大豆乳是大豆采用酵母菌发酵处理后再经乳酸菌发酵处理得到。

通过采用上述技术方案，大豆中含有较多的蛋白质，且大豆中的蛋白质类型与肉类基本类似，因此采用大豆替代部分肉糜以减少肉糜的使用量；另外大豆中含有较多的纤维素，纤维素可以促进肠胃蠕动，以促使猫体内的毛球被排出；大豆中不饱和脂肪酸含量较多，从而减少了猫咪因脂肪摄入过多而产生的泪痕的情况；少量肉糜的加入使得猫条中含有肉味，从而提高了猫条的适口性；大豆乳是大豆采用乳酸菌与酵母菌发酵中含有较多的镁元素和植酸，当猫摄入大豆中的营养物质后，植酸易与蛋白质、大豆中的金属离子络合，使得猫尿液中的镁含量、钙含量增加，易导致猫尿中结石的产生，发酵后大豆，植酸被分解，从而增加了猫对大豆中蛋白质、金属离子的吸收利用率，使得大豆乳的加入不易增加猫咪尿液中镁离子与钙离子的浓度；乳酸菌的加入使得大豆乳中存在部分活性乳酸菌，使得活性乳酸菌将猫咪体内的部分脲酶分解掉，从而使得猫咪尿液中的尿素不易被脲酶分解成胺，以减少猫尿中的碱性物质的存在，从而使得尿液的PH值的降低，使得猫咪不易得尿结石。

可选的，所述猫条包括以下重量份的组分：大豆乳110份、芝麻粉20份、肉糜8份、猫薄荷0.4份、茶多酚0.012份、肉碱0.4份、牛磺酸8份、水25份、增稠剂3份、碳酸钠0.2份和食盐0.5份。

可选的，所述大豆乳通过以下步骤制成：步骤1，将30-40重量份的大豆加入60-70重量份的水中浸泡后磨浆，过滤除去大颗粒，得到匀浆；

步骤2，将匀浆加热至105℃-110℃，灭菌15min-20min后，冷却；

步骤3，在步骤2处理后的匀浆中加入浓度为0.8×10⁸～1×10⁸CFU/mL的酵母菌悬液，并在35-39℃环境中培养5-6h,然后加热至105℃-110℃，灭菌15min-20min后，冷却得到预处理液，其中所述酵母菌悬液的体积份与匀浆的体积份之比为1:100；

步骤4，在预处理液中加入浓度为0.8×10⁸～1×10⁸CFU/mL的乳酸菌悬液，在35-39℃环境中培养5-6h，得到大豆乳，其中所述乳酸菌悬液的体积份与预处理液的体积份之比为为1:100。