[发明专利]一种油炸花生的方法

权利要求书

1.一种油炸花生的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、浸泡工序，将花生加入浸泡仓(12)，浸泡至工艺时间后，浸泡仓(12)的出料口打开，花生落至浸泡输送带(111)上；

步骤二、烘干工序，所述步骤一中的浸泡输送带(111)将花生向后输送，利用设在浸泡仓(12)后方的烘干单元(4)进行烘干，干燥完成的花生随浸泡输送带(111)输送至接料仓(15)；

步骤三、油炸工序，利用负压吸附输送的方式将接料仓(15)内的花生输送至进料箱(213)；先将冷油加入到油炸箱(21)，再将进料箱(213)内的花生加入油炸箱(21)内，开启电源使加热器(22)工作，待温度达到工艺设定温度后，温度传感器(241)发送信号给动力系统(243)，打开闸刀(242)，热油和油炸完成的花生一起沿油炸出油口(211)流出；

步骤四、第一次沥油工序，所述步骤三中热油和油炸完成的花生流出后，落至沥油单元(3)中的沥油输送带(32)上，热油通过沥油槽口a(321)流入沥油油箱(31)，油炸完成的花生沿沥油输送带(32)向后输送，完成第一次沥油；

步骤五、第二次沥油工序，所述步骤四中油炸完成的花生经过出料通道(34)落入后处理单元(5)的进料空间(100)，利用后处理单元(5)中设置的环形导向架(55)中轨迹槽(551)的导向作用并配合导向连杆组件(552)，使后处理单元(5)上的扇形料盘(54)上下转动从而带动花生上下抛洒，实现第二次沥油；

步骤六、调料添加工序，所述步骤五中的花生完成第二次沥油后，随扇形料盘(54)旋转至调料喷洒空间(200)，利用调料喷洒单元(56)对花生进行调料喷洒，实现调料与花生的包裹，完成调料添加；

步骤七、出料工序，所述步骤六中的花生完成调料添加后，随扇形料盘(54)旋转至出料空间(300)，花生随扇形料盘(54)的上下摆动经出料口a(534)实现出料。

2.根据权利要求1所述的一种油炸花生的方法，其特征在于，所述进料空间(100)、调料喷洒空间(200)以及出料空间(300)为三个均布环设于环形支架(53)内部的扇形料盘(54)与环形支架(53)的侧壁之间形成三个相互独立的空间。

3.根据权利要求1所述的一种油炸花生的方法，其特征在于，所述步骤二中的浸泡输送带(111)穿过所述烘干单元(4)，所述烘干单元(4)包括上下对称分布的两个烘干油箱(41)，所述烘干油箱(41)的进油口与所述沥油油箱(31)的出油口连通。

4.根据权利要求3所述的一种油炸花生的方法，其特征在于，所述步骤二中的烘干工序包括两次烘干；首先由设在浸泡仓(12)后方的风扇(13)，对花生进行第一次干燥处理；然后利用设在风扇(13)后方的烘干油箱(41)对花生进行第二次干燥处理。

5.根据权利要求3所述的一种油炸花生的方法，其特征在于，所述烘干油箱(41)中的热油来自沥油油箱(31)内的热油，作为第二次干燥处理的热源。

6.根据权利要求1所述的一种油炸花生的方法，其特征在于，所述步骤五中的出料通道(34)铰接设置在沥油单元(3)的一端，其一侧设有凸块(341)；利用设在沥油输送带(32)的驱动部的一端的凸轮(35)，带动出料通道(34)上下摆动，将花生均匀的洒在扇形料盘(54)上，防止花生堆积。

7.根据权利要求1所述的一种油炸花生的方法，其特征在于，所述扇形料盘(54)旋转的动力由所述后处理单元(5)中的驱动单元(52)提供，驱动单元(52)的传动轴(523)上自下而上依次连接有第一连接块(5231)和第二连接块(5232)，所述扇形料盘(54)的一端与第一连接块(5231)铰接设置，实现扇形料盘(54)随所述传动轴(523)同步旋转，利用第二连接块(5232)与弹性连接件(541)相连接，所述弹性连接件(541)与所述扇形料盘(54)相连接，实现扇形料盘(54)在向上摆动过程的动力。