[发明专利]一种富硒螺旋藻蛋白粉的制备方法

权利要求书

1.一种富硒螺旋藻蛋白粉的制备方法，其特征在于，制备方法包括以下步骤：

S1.将螺旋藻经清洗干净后，打成浆料，把浆料与纯水混合均匀，经水解后，产生离心分离出沉淀和上清液；对其进行沉淀冻干、粉碎，得到螺旋藻干粉；

S2.在上述步骤S1中得到的上清液加入乙醇得到含量为20-50wt％的乙醇溶液；再将其与上述步骤S1中得到的螺旋藻干粉混合，在搅拌和超声作用下，提取10～30min，回收乙醇和水后，固体产物经干燥、粉碎得到螺旋藻粉；

S3.将螺旋藻粉中加入8～10倍的水搅拌均匀，搅拌温度控制在10～20℃，搅拌时间为4～8h，均匀搅拌后的螺旋藻粉流体进行均质化处理，使螺旋藻粉溶胀、破裂、释放出破壁后的螺旋藻蛋白；

S4.在步骤S3中制备得到的螺旋藻蛋白中加入1～5％的氯化钙，通过压块设备压榨出破壁螺旋藻蛋白中的蛋白液，压块设备温度控制在0℃以下；再将其在进行解冻，在5℃以下的环境中提取蛋白液；

S5.将提取的蛋白液经过超滤膜分离系统过滤后再通过气浮分离提纯装置提取纯度；

S6.将纯化后的蛋白液通过高速离心烘干机烘干得到螺旋藻蛋白粉。

2.根据权利要求1所述的一种富硒螺旋藻蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中螺旋藻粉碎后为500～1500目。

3.根据权利要求1所述的一种富硒螺旋藻蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中超声搅拌5000～15000Hz，超声搅拌时间为3～8min。

4.根据权利要求1所述的一种富硒螺旋藻蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中均质化处理的温度在0～10℃。

5.根据权利要求1所述的一种富硒螺旋藻蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述步骤S4中蛋白液解冻的温度在0～5℃，解冻时间为5～8h。

6.根据权利要求1所述的一种富硒螺旋藻蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述步骤S5中提取纯度大于60％。

7.根据权利要求1所述的一种富硒螺旋藻蛋白粉的制备方法，其特征在于，所述高速离心烘干机的转速在1800～2500r/min。