[发明专利]一种酿酒用酵窖池

权利要求书

1.一种酿酒用酵窖池，其特征在于，包括：

用于发酵的池体，所述池体底部设置有出料口；

中空的罩体，所述罩体一侧加工有与其内腔连通的第一端口，另一侧加工有与其内腔连通的第二端口，所述罩体通过其第一端口与所述池体的开口密封连接，以使所述罩体的内腔与所述池体的内腔相互连通并构成发酵腔，所述罩体的第二端口的口径小于其第一端口的口径；以及

罩盖，所述罩盖可开闭地设置在所述第二端口处，关闭所述罩盖能够对所述第二端口进行密封。

2.根据权利要求1所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，所述池体的横截面形状为正多边形或圆形，所述罩体呈筒形状，沿所述罩体的轴向，所述罩体的侧壁自所述第一端口至所述第二端口逐渐朝靠近所述罩体中轴线的一侧倾斜。

3.根据权利要求2所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，沿所述罩体的轴向，所述罩体的侧壁自所述第一端口至所述第二端口逐渐朝靠近所述罩体中轴线的一侧均匀倾斜。

4.根据权利要求1所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，所述罩盖上加工有多个透气孔，多个所述透气孔沿所述罩盖的中心周向均匀分布，每个所述透气孔内均设置有过滤网，所述罩盖上设置有可用于密封所有所述透气孔的控制机构。

5.根据权利要求4所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，所述控制机构包括立杆、防护罩以及多个与所述透气孔数量相等的密封块，所述立杆一端与所述罩盖的中心固定连接，且所述立杆的中轴线与所述罩盖的中轴线重合，所述立杆的侧壁上加工有多条与所述透气孔数量相同的滑槽，所述滑槽的长度方向与所述立杆的轴向一致，每条所述滑槽内均滑动设置有滑杆，单个所述密封块与单根所述滑杆通过拉杆连接，所述防护罩套装在所述立杆上，所述防护罩上设置有可用于驱动所有所述滑杆滑动的升降机构，当升降机构驱动所有所述滑杆朝靠近所述罩盖一侧滑动时，所有所述密封块能够密封所有所述透气孔。

6.根据权利要求5所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，所述控制机构还包括第一端盖和第二端盖，所有所述滑杆分为多根第一滑杆和多根第二滑杆，多根所述第一滑杆能够与多根所述第二滑杆之间间隔设置，所述第一端盖与所述第二端盖均位于所述立杆远离所述罩盖的一端，且所述第一端盖位于所述第二端盖与所述立杆之间，所有所述第一滑杆远离所述罩盖的一端与所述第一端盖固定连接，所有所述第二滑杆远离所述罩盖的一端穿过所述第一端盖并与所述第二端盖固定连接，其中一根所述第二滑杆的中部设置有凸块，所述升降机构能够驱动带有所述凸块的第二滑杆滑动，当带有所述凸块的第二滑杆朝远离所述罩盖一侧滑动时，能够通过所述凸块与所述第一端盖相互作用并带动所述第一端盖移动。

7.根据权利要求6所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，所述升降机构包括主动转轮以及带有轮轴的齿轮，其中一根所述第二滑杆远离所述立杆的侧壁上加工有齿条，所述齿轮通过其轮轴可转动地安装在所述防护罩内，且所述齿轮与所述齿条相互啮合，所述轮轴一端可转动地穿出防护罩并与所述主动转轮连接。

8.根据权利要求6所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，所述立杆内设置有沿其轴向布置的通孔，所述第一端盖可密封所述通孔远离所述罩盖的一端端口。

9.根据权利要求8所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，所述罩盖靠近所述罩体的一侧设置有引导台，所述引导台上加工有与所述通孔相互连通的漏料孔，且所述引导台远离所述罩盖的一端设置有导料机构，所述导料机构包括多块与所述透气孔数量相等的导料板，多块所述导料板沿所述漏料孔周向均匀分布，且每块所述导料板位于单个对应所述密封块的下方，每块所述导料板靠近所述漏料孔的一端均通过铰链与所述引导台铰接，每块所述导料板远离所述漏料孔的一端均通过牵引绳与其上方的所述密封块连接，当所述密封块朝远离所述罩盖的一侧移动时，可通过所述牵引绳使所述导料板靠近所述漏料孔的一端朝远离所述引导台的一侧转动，并且所有所述导料板靠近所述漏料孔的一端朝远离所述引导台的一侧转动时，能够组合成用于承接漏料的支撑平台。

10.根据权利要求9所述的酿酒用酵窖池，其特征在于，所述导料板为三角板，且所述导料板上加工有若干漏料槽。