[发明专利]烹饪设备及其蒸煮控制方法、装置、存储介质

说明书

本发明涉及一种烹饪设备及其蒸煮控制方法、装置、存储介质。检测到烹饪设备的蒸煮模式开启指令，控制蒸汽阀的蒸汽出口关闭，并控制烹饪设备以第一预设功率进行加热；检测到沸腾之前，维持蒸汽阀的蒸汽出口关闭，能够提高烹饪设备的加热速度。当检测到沸腾，控制蒸汽阀的蒸汽出口打开，随着加热时长的增加，使得蒸汽阀的蒸汽出口的面积趋于调大。在沸腾前期，由于蒸发阀的蒸汽出口的面积相对较小，能够有效降低热量的散热，提高蒸煮效率；在不断的加热的过程中，烹饪设备内的食物逐步粘稠，导致溢出风险越来越大，而此时蒸汽出口的面积调大，能够使得蒸汽有效排出，降低溢出风险。

技术领域

本发明涉及烹饪技术领域，特别是涉及烹饪设备及其蒸煮控制方法、装置、存储介质。

背景技术

通过烹饪设备煮粥，一般会存在蒸煮或煮粥溢出等诸多问题，给客户带来各种不便，降低了客户的体验感。传统的电饭煲在煮粥的过程中，为了避免溢出，一般会以设定功率加热一段时间后，停止加热，运用加热和停止交替循环以解决溢出的问题。然而，这样的加热方式不仅导致煮粥时间长，且影响煮粥效果。

发明内容

本发明针对蒸煮时间长影响蒸煮效果的问题，提出了一种烹饪设备及其蒸煮控制方法、装置、存储介质，该烹饪设备及其蒸煮控制方法、装置、存储介质可以达到提高蒸煮效率并保证蒸煮效果的技术效果。

一种烹饪设备的蒸煮控制方法，所述方法包括：

检测到烹饪设备的蒸煮模式开启指令，控制蒸汽阀的蒸汽出口关闭，并控制所述烹饪设备以第一预设功率进行加热；

检测到沸腾之前，维持所述蒸汽阀的蒸汽出口关闭；

检测到沸腾，控制所述蒸汽阀的蒸汽出口打开，并调节所述蒸汽阀的蒸汽出口的面积随着加热时长的增加而趋于增大；其中所述蒸汽阀能够形成所述蒸汽出口，所述蒸汽出口的面积可调节。

在其中一个实施例中，所述检测到沸腾，控制所述蒸汽阀的蒸汽出口打开，并调节所述蒸汽阀的蒸汽出口的面积随着加热时长的增加而趋于增大，包括：

检测到沸腾，控制所述蒸汽阀的蒸汽出口打开，并将所述蒸汽阀的蒸汽出口的面积调节至第一预设面积；

获取沸腾时长，若所述沸腾时长未达到预设时长，获取与所述沸腾时长对应的第二预设面积；其中，所述第二预设面积与所述沸腾时长呈正相关关系；

控制所述蒸汽阀的蒸汽出口的面积调节至所述第二预设面积；所述第二预设面积大于所述第一预设面积。

在其中一个实施例中，所述将所述蒸汽阀的蒸汽出口的面积调节至第一预设面积之后，包括：

当沸腾时长≤10min-15min，保持所述第一预设面积为所述蒸汽出口最大面积的1/4倍。

在其中一个实施例中，所述获取与所述沸腾时长对应的第二预设面积，包括：

确定当前沸腾时长属于多个预设时间段中的哪个时间段，查询预先配置的时间段与所述蒸汽出口面积之间的对应关系，得到与该时间段对应的预设面积作为第二预设面积。

在其中一个实施例中，所述确定当前沸腾时长属于多个预设时间段中的哪个时间段，查询预先配置的时间段与所述蒸汽出口面积之间的对应关系，得到与该时间段对应的预设面积作为所述第二预设面积，包括：

当10min-15min＜沸腾时间≤25min-30min，保持所述蒸汽出口的面积为所述蒸汽出口的最大面积的1/2倍作为所述第二预设面积；

当沸腾时间≥25min-30min，保持所述蒸汽出口的面积为所述蒸汽出口的最大面积作为所述第二预设面积。

在其中一个实施例中，所述获取沸腾时长之后，还包括：