[发明专利]一种枸杞可食性吸管及其加工方法有效
| 申请号： | 202011160155.3 | 申请日： | 2020-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN112220319B | 公开（公告）日： | 2023-05-16 |
| 发明（设计）人： | 崔波;陶海腾;于滨;张政;刘昊 | 申请（专利权）人： | 山科工大（山东）科技有限公司 |
| 主分类号： | A47G21/18 | 分类号： | A47G21/18;A23L33/10;A23L29/30;A23L33/185;A23L29/256;A23L29/269;A23L29/244;A23P20/17 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 271000 山东省泰安市泰安高新*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 食性 吸管 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种枸杞可食性吸管，其特征在于，包括以下重量份数的原料：枸杞10份、混合淀粉120-140份、大豆分离蛋白20-30份；还包括防水胶；
所述的混合淀粉为：质量比为1:1.5的粳米淀粉与木薯淀粉混合物；
所述的枸杞的处理工艺为：新鲜枸杞清洗干净，加入3-5倍体积的水，湿法超微粉碎成100目左右的匀浆；
所述的防水胶为卡拉胶4-6份、可得然胶4-6份、魔芋胶4-6份、水150-220份；
所述枸杞可食性吸管的制备方法，包括以下步骤：
（1）枸杞匀浆的制备：选新鲜枸杞清洗干净，加入3-5倍体积的水，湿法超微粉碎成匀浆；
（2）调至：在枸杞匀浆中加入粳米淀粉50-60份、木薯淀粉70-80份、大豆分离蛋白20-30份，调节水分至20-25%；
（3）挤压成型；干燥；
（4）防水胶液的制备：卡拉胶4-6份、可得然胶4-6份、魔芋胶4-6份、水150-220份，分散；120-130℃下，熬制成均一透明的胶液；
（5）浸胶：挤出的吸管在步骤（4）的防水胶液中浸渍后捞出沥干；干燥，即得枸杞可食性吸管；
所述步骤（3）的挤压成型的工艺为：输送段温度50-60℃，熔融段温度80-90℃，输出段70-80℃，螺杆转速10-15hz，旋刀转速8-10hz，组合式中空吸管挤出模具。
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