[发明专利]一种龙眼预处理液及快速干燥龙眼的方法有效
| 申请号： | 202011154039.0 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN112268412B | 公开（公告）日： | 2023-09-29 |
| 发明（设计）人： | 林丽静;刘佳梦;黄晖;刘义军 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | F26B1/00 | 分类号： | F26B1/00;F26B9/10;F26B25/00;F26B25/22 |
| 代理公司： | 上海微策知识产权代理事务所(普通合伙) 31333 | 代理人： | 张静 |
| 地址： | 524000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 龙眼 预处理 快速 干燥 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种快速干燥龙眼的方法，其特征在于，包括以下步骤：
a.将新鲜龙眼剪成完整的单果，清洗，晾干表面水分；
b.将步骤a得到的龙眼放入60～80℃的预处理液，浸泡5～10min，捞出晾干表面水分；
c.将步骤b得到的龙眼先在60～80℃下干燥4～6h，再在40～60℃下干燥10～15h，含水量降至≤25％，即可；
按重量百分比计，所述预处理液包括有机酸0.05～0.1％、无机盐0.01～0.03％、有机溶剂0.1～0.2％、增稠剂0.02～0.05％，余量为水；
所述有机酸为冰醋酸或柠檬酸；
所述无机盐为碳酸钾；
所述有机溶剂为乙醇；
所述增稠剂为辛烯基琥珀酸淀粉酯。
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